طريقة عمل الوايت صوص الشيف حسن

الوايت صوص : المكرونة متحلاش غير بوايت صوص لذيذ يبدل تماما من طعم المكرونة ويعطيها الطعم الغني لو لسة مبتدئة وحبة تعرفي اسهل طريقة تقدجري تعملي بيها الوايت صوص من البيت وبنفس طعم المحلات .
الوايت صوص غالي جدا مع طبق المكرونة وحبة تطلعية في البيت بنفس الجودة والطعم واحلا من برة بكتير حلك معانا طبعا هتكوني بروفيشنال في عمل الوايت صوص وهتقدري تقدمية بالوان تانية بس طبعا موضوعنا عن الوايت صوص صص المكرونة الاشهر داخل المطاعم متقلقيش خالص خطواتة بسيطة ومكوناتة سهلة ومتوفرة في كل بيت مش هياخد منك اي وقت خالص وهتكوني اشطر وامهر سنة اولي مطبخ تعمل طبق مكرونة بالوايت صوص ممكن كمانىتقدمية مع الدواجن واللحوم تقدري تنزلية علي اكلات كتير مفيد وصحي ولذيذ جدا .

مقادير ومكونات الوايت صوص

• ملعقة كبيرة زيت
• بصلة بيضة كبيرة مفرومة
• ربع كيلو جمبري او لحمة مكعبات صغيرة
• نصف كوب مشروم مكعبات
• ملح
• فلفل ابيض
• مكعب مرق
• كوب شوربة فراخ او خضار
• ملعقة كبيرة دقيق
• نصف كوب كريمة طهي
• للتقديم الوايت صوص :
• مكرونة مسلوقة

شاهد ايضا : طريقة عمل الوايت صوص بالكريمة

طريقة عمل وتحضير الوايت صوص

1. علي النار داخل طاسة اقوم بوضع الزيت يسخن كويس ابتدي اضيف البصلة واشوحها حتي تصبح باللون الشفاف .
2. قومي بوضع الجمبري او اللحم او فراخ واشوحها تدخل في السوا اقوم بوضع المشروم واقوم بتشويحة حتي يصبح مستوي .
3.  قومي بعدها بتتبيل المكونات ملح وفلفل ومكمعب مرق واقوم بوضع الدقيق واقوم بتقليبهم اقوم بوضع الشوربة واتركها تغلي مع باقي المكونات .
4. قومي بوضع كريمة الطهي واتركها تغلي غلوتين واقوم بتقديم الوايت صوص وتوزيعة علي طبق المكرونة المسلوقة .

ملاحظات لنجاح الوايت صوص

1. الكريمة مش بتغلي كتير علي النار غلوتين فقط ممكن تفصل مع كثرة الغليان .
2. البصلة من الازم ان تكون من النوع الابيض لتعطي رائحة ولون مميز ولم تتمكن من تغير لون الصوص .
3. الدقيق يكون بعمل قوام مميز للصوص والقوام حسب اختيارك .
4. يمكنك وضع مكعب المرق ووضع ماء اذا لم يتوفر بحوزتك شوربة .
5. يمكنك استخدام اي نوع من اللوم او الاستغناء عنهم لكنهم مهمين لاعطاء طعم مميز للصوص .
6. قومي بتقطيع نوع اللحوم لقطع صغيرة جدا اللي ستوضع بداخل الصوص لسهولة تناولها اثناء تناول المكرونة مع الصوص .