القائمة الرئيسية

الصفحات

الجبنة الرومي للشيف نجلاء الشرشابي : الطريقة اللي هنقدمها انهاردة هي طريقة لعمل بديل الجبنة الرومى مش الجبن  الرومي الاصلية بتعطي معاكي نفس الطعم ونفس القوام هتقدري تعمليها في المنزل بطريقة اقتصادية وده حلم كل ست بيت بعد غلاء الاسعار وخصوصا اسعار السلع الغذائية ومنهم الجبنة الرومي طريقتها الاصلية مهدرة جدا وهتحتاج من كل اللي هيحاول يجربها وقت ومجهود وكمية من اللبن كبيرة لكن سوف تعطيكي كمية قليلة جدا من الجب لكن هذه الطريقة من الطرق الاصتصادية التي ستعطيكي قوام وطعم الرومي هتقدري تعمليها هتوفر معاكي جدا ومتقلقيش هتكون بنفس الجودة كفاية انها هتكون من ايدك نضافة وطعم وضمنة طريقتها وانك عملاها بايدك وهتحفظي ع حة اطفالك واهل البيت بانك تعملي كل حاجة بايدك هنعرف مع بعض الطريقة والمقادير يلا بينا .
طريقة عمل الجبنة الرومى نجلاء الشرشابى

المقادير ومكونات الجبنة الرومي 

  • 2 كوب لبن
  • نصف كوب زبدة
  • كوب نشا
  • كوب رومي مبشورة
  • فلفل اسمر حصا سليم
  • ملعقة ص ملح
  • ربع ملعقة ص لون اصفر حي

شاهد ايضا : طريقة عمل الجبنة الموتزاريلا للشيف نجلاء الشرشابي

طريقه و تحضير الجبنة الرومي 

  1. احضر طاسة اقوم بوضع اللبن والنشا اقوم بخلطهم وتقليبهم حتي يختلط النشا باللبن ارفعة ع النار مع التقليب المستمر .
  2. اقوم بوضع الرومي والملح واستمر في التقليب حتي يبدء الخليط بالغليان اقوم بوضع الزبدة مع التقليب حتي تذوب تماما  اللون والفلفل واقوم بتقليبهم ارفع الخليط من ع النار.
  3. قومي باحضار علب نضيفة معقمة وومي بانزال الخليط واتركية يبرد تماما ثم قومي بتغطيتها وادخلها التلاجة حتي تتماسك واقوم بتقطعيها .

ملاحظات نجاح وصفة الجبنة الرومي 

  1. خلط وازابة النشا ع البارد بدون رفعها ع النار ثم ازابتها حتي لا يحدث اي كلكة .
  2. اللون ليعطيكي نفس لون الرومي حي تقدري علي اقناع الولاد ع اكلها .
  3. التقليب دائما في جود النشا نم الخطوات المهمة جدا لذلك قومي بالتقليب باستمرار .
  4. بديل الجبنة من البدائل المضمونة من الازم اختيار نوع جبنة رومي قوي لاخذ نفس طعم الرومي الاصلية .
  5. لا يؤثر النشا ابدا علي طعم بديل الجبنة الرومي بل هو مهمتة لاعطاء قوام للخليط وتماسك .
هذه الطريقة مقدمة لكم اليوم من موقع وصفات بطريقة ولا اسهل من كدا خطوة بخطوة و مقادير بسيطة من برنامج علي قد الإيد من الشيف نجلاء الشرشابي والبرنامج يذاع كل يوم على قناة سي بي سي سفرة (cbc sofra) .
هل اعجبك الموضوع :

تعليقات

محتويات الوصفه