طريقة عمل البصارة نجلاء الشرشابى

طريقة عمل البصارة نجلاء الشرشابى
    طريقة تحضير البصارة للشيف نجلاء الشرشابى : وصفة البصارة اللذيذة تعتبر من الاكلات المميزة والقديمة التى يشتهر بها المجتع المصرى والعربى وخاصة فى فصل الشتاء من الأكلات الشعبية ذات الطعم اللذيذ والمكونات المتوفرة، بالإضافة إلى أن خطوات التنفيذ سهلة وبسيطة كما أنها وجبة متكاملة تناسب الغذاء والعشاء وسنحاول اليوم فى موقع وصفات شرح طريقة التحضير والخطوات خطوة بخطوة باذن الله مع الشيف المصرية المميزة نجلاء الشرشابي .

    ونبدأ بالمكونات والمقادير اللازمة لتحضير بصارة

    • المقادير الخاصة بـ البصاره
    • كوب فول مدشوش ومنقوع
    • بصلة مفروفة محمرة
    • ثوم
    • شبت مفروم
    • بقدونس مفروم
    • كزبرة خضراء مفرومة
    • كمون ناعم
    • نعناع جاف
    • زيت
    • ملح + فلفل اسود
    شاهد ايضا : طريقة عمل الجبنة الموتزاريلا للشيف نجلاء الشرشابي

    الخطوات و طريقه العمل لتحضير البصارة مكتوبة خطوة بخطوة

    1. يمكنك تجهيز المكونات الخاصة بالطبخة على بيات وننقع الفول ليلة ونبدأ نجيب حلة متوسطة نحط الفول ونضيف الخضرة اللى هيا الشبت والبقجدونس وبعدين نضيف البصل والتوم وبس ونحطها على النار عشان تتسلق وبعد كدة هنضربه فى الخلاط جيدا ولكن تتاكدى ان المكونات كلها استوت كويس هنحط المكونات فى الخلاط وتتفرم كويس جدا زى شوربة العدس بالظبط بنفس النعومة .
    2. طبعا بنكون بنحضر بشكل موازي شوية بصل محمر وبعد ما يتحمر البصل نشيل البصل ونسيب شوية فى الحلة مع الزيت عشان ده اللى هننزل عليه البصارة بعد طحنها فى الخلاط عشان تاخد الريحة بتاع الزيت بتدى طعم حلو ونشغل النار ونضيف بقى على شوية النعناع وشوية كمون وطبعا يفضل النعناع يكون مطحومن جدا وشوية ملح وفلفل ونسيبه يغلى غلوة ونبدأ نغرف فى الاطباق طبعا ممكن تحطى شوية شطة حسب الرغبة طبعا وفى الاخر نحط على الوش شوية بصل محمر بيعطى شكل رائع ومذاق اروع .

    بعض الملاحظات لنجاح الوصفة والتحضير في المطبخ

    1. لازم تنقعى الفول جيدا قبل التحضير عشان يسهل معاكى التحضير والتسوية .
    2. على نار متوسطة تقومي بتسوية الخليط .

    إرسال تعليق