طريقة عمل الكوكيز سالي فؤاد

الكوكيز للشيف سالي فؤاد : كوكيز cookies الشوكولاتة الدايت الصحى ولأن الشيكولاته هى مصدر سعاده دائما نميل لها فلا يمكننا ان نستغنى عنها حتى مع الدايت لذلك نقدم لكى وصفة الكوكيز بالشيكولاته الدايت وايضا الشوفان من المكونات الرئيسيه فى اى وصفة اذا كنتى تبحثين عن الحميه او الدايت لانها افضل بكثير من الدقيق العادى يمكنك عمل هذه الوصفة بطريقه سهلة بالخطوات بمكونات بسيطة من الشيف سالى فؤاد من برنامج حلو وحادق سابقا على قناة ( cbcsofra ) سي بي سي سفرة وحاليا على قناة pnc food بي ان سي فود وبنامج سفرة سالي  .

والان تابعى معى الخطوات بالتفاصيل لعمل افضل كوكيز شيكولاتة صحى وينفع للحميه او ( الدايت )

المقادير و مكونات الكوكيز :

• نصف كوب دقيق شوفان 
• ربع كوب كاكاو خام منخول
• ربع كوب زبدة
• 2 ملعقه كبيره سكر دايت باودر(نوع يدخل الفرن)
• عدد 1 بيض
• شوكليت شيبس غامقه
• فانيليا 
• ملعقه صغيره بيكنج باودر
• قهوه أو قرفه حسب الرغبه
• رشة ملح

شاهد ايضا : طريقة عمل الزلابية للشيف سالي فؤاد

طريقة تحضير بسكويت الشيكولاتة ( الكوكيز ):

1. فى بولا كبيره ضعى الزبده وضيفى لها السكر الدايت وقلبيهم جيدا.
2. ثم ضيفى البيضه وقلبى ثم الفانيليا ثم الكاكاو وقلبى جيدا.
3. ثم ضيفى القرفه أو القهوه حسب رغبتك وممكن الإستغناء عنها تماما.
4. ثم ضيفى البيكنج باودر  لدقيق الشوفان وضيفيهم للخليط واستمرى بالتقليب.
5. ثم ضيفى رشة الملح.
6. ثم أحضرى صينية فرن مفروشه بورق الزبده وأدهنى يدك زيت وابدأى بتشكيله دواير صغيره .
7. وضعيها فى الصينيه وطبطبى عليها بيدك ثم ضعى عليها الشوكليت شيبس .
8. وضعيها فى الفرن على درجة حراره 180 لمدة 12 دقيقه تقريبا.
9. ويقدم بالهناء والشفاء .

بعض الملاحظات لنجاح الوصفه :

1. من المهم ان تختارى نوع الشيكولاته الشيبس بعنايه تكونى حريصه انها تكون صحيه ابعدى عن الانواع اللى شبه الشمع .
2. لو مش حابه سكرها زودى المهم يكون سكر دايت ويكون ينفع يدخل الفرن .
3. دفى الزبده على درجة حراره 50 قبل ما تستخدميها.
4. ممكن تعمليه من غير بيكنج باودر ولكن هيكون مائل للسابليه .
5. الفانيليا الغامقه أفضل بكتير ونتيجتها أحلى لو هتشتغلى بنفس مقاديرى بلاش تكثرى من دقيق الشوفان نصف كوب فقط .
6. احفظيه فى علبه محكمه فى الثلاجه عشان ميغيرش .

معلومه تهمك عن مكونات الكوكيز

1. الكاكاو غنى بالحديد ولذلك هى تصلح للأطفال وصحيه جدا لهم ولأنها تحتوى على دقيق الشوفان
2. حلوه للفطار مع الشاى أو القهوه.
3. مش من الصح تمنعى الزبده لو عامله دايت لكن تقللى منها والحلو فى الوصفه دى ان زبدتها قليله.

نقدم على موقع وصفات طريقة عمل الكوكيز ( بسكوت بالشوكولاتة ) مكتوبة بطريقة سهلة وبسيطة للشيف سالي فؤاد .