طريقة عمل كيكة الموز بالشوكولاتة

مقادير الكيكة

موزة كبيرة ناضجة

1/3 كوب زيت

2/3 كوب عصير برتقال

ملعقة صغيرة فانيليا

2/3 كوب (130 جرام) سكر

3/4 كوب (105 جرام) دقيق

ملعقة صغيرة بيكنج بودر

1/3 ملعقة صغيرة من صودا الخبز

2 ملاعق كبيرة مسحوق كاكاو

3 ملاعق كبيرة من جوز الهند المطحون اختياري

1/4 كوب رقائق شوكولاتة داكنة اختياري

للوجه

50 جرام من الشوكولاتة الداكنة 

1/2 ملعقة كبيرة من زيت جوز الهند أو 10 جرام من المارجرين

2 ملعقة كبيرة من الماء الساخن

طريقة عمل الكيكة

سخني الفرن إلى 180 درجة ودهني المقلاة

يهرس الموز بالشوكة ويوضع في وعاء

يضاف الزيت والعصير وخلاصة الفانيليا والسكر ويخلط

في وعاء منفصل 

اخلطي الدقيق مع البيكنج بودر ، صودا الخبز ، الكاكاو وجوز الهند

أضيفي إلى وعاء السوائل واخلطيهم برفق حتى تمتزج المكونات

إذا رغبت في ذلك أضيفي رقائق الشوكولاتة وقلبي حتى تمتزج بالتساوي في الخليط

يسكب المزيج في صينية 

يخبز لمدة 25 دقيقة حتى يخرج عود أسنان في وسط الكعكة نظيف

للوجه

تذوب الشوكولاتة وزيت جوز الهند والماء الساخن معًا في الميكروويف 

امزجي حتى يصبح المزيج ناعمًا ثم اسكبيه فوق الكيك وهو ساخن 

تبرد في درجة حرارة الغرفة وتخزن في الثلاجة في وعاء محكم الغلق

إذا رغبت في ذلك قبل التقديم 

قومي بتزيين الكيك بشرائح الموز أو رقائق الشوكولاتة