البوريك التركي للشيف فاطمه ابو حاتي : البوريك التركي بدون عجين ولا دقيق ولا خميرة من احلا واجمل السندوتشات اللي ممكن تقدميها علي فطار وعشا وتنفع جدا فياوقات الدراسة والرحلات الترفيهية وكمان تعملية لو الاولاد يزاكرو هيشجعهم جدا وهيحفزهم مغذي وسيط جدا لا هتعجبني ولا تبهدلي الدنيا ولا هتقفي كتير خالص 10دقايق بس وهتكوني عاملة احلا بوريك بالطريقة التركية لذيذ جدا وشكلة فتح النفس بلفة جلاش واحدة هتعملي صنية كبيرة جدا وبتكلفة اقل كتير من برة يكفي انك تضمني نضافتة وانه من ايدك ضمنة اولادك بياكلو اي جربوة الوصفة تستاهل التجربة.
مقادير ومكونات البوريك التركي للشيف فاطمه ابو حاتي
- لفة من الجلاش
- جبنة كريمي
- مونزاريلا مبشورة
- شيدر مبشورة
- رومي مبشورة
- بسطرمة
- 4 ملعقة كبيرة زبدة زائبة
- علبة زبادي صغيرة مربوبة ناعم
شاهد ايضا : طريقة عمل بسكوت الموز للشيف فاطمه ابو حاتي
طريقة عمل وتحضير البوريك التركي للشيف فاطمه ابو حاتي
- اقوم بتقليب الزبدة مع الزبادي واقوم بدهن وقة كاملة من الجلاش واقوم بقلبها علي ورقة اخري ليتماسكم بعضهم .
- اقوم بعمل خليط من الجبن والبسطرمة واقوم بدهن ورقة الجلاش بالجبنة الكريمي وتوزيع الحشوة واقوم بلف الجلاش رول .
- اقوم بن صني الومنيوم بالسمنة واقوم برص رولات الجلاش واقوم بتقطيع الرولات اجزاء متساوية ودهن الوجة بالخليط الزبدة والزبادي .
- قومي بادخالها فرن ساخن جدا علي 180علي شبكة الفرن حتي تاخذ لون دهبي جميل واقوم باخراجها وتقديمها .
ملاحظات لنجاح وصفة البوريك التركي للشيف فاطمه ابو حاتي
- اقوم باختيار نوع جيد من الجلاش ولافضل ان يكون طازج جدا.
- يمكنك اختيار اي نوع من الحشوات المفضلة مع الجبن المفرومة حسب الرغبة .
- الزبادي مع الزبدة افضل خليط دهن يمكنك عملة حتي يحصل الجلاش علي طراوة وطعم مميز.
- تقدري تستخدمي اي نوع حشوة بخلاف الجبن بس ضروري جدا تكون مستوية .
- تسخين اتلفرن قبل دخول المخبوزات والمعجنات هيكون افضل حاجة لنجاح الوصفة .
- لا تقومي بفرد الجلاش بدون تغطية عندما تاخذي منة واحدة حتي لا يتماسك ويعطيكي نتيجة عكسية تغطتة تعطيكي جلاش طري وطريقة ناجحة .
- اختيار الزبادي ضروري ان يكون نوع جيد وطازج حتي لا يعطي طعم لازع للوصفة.
- اذا لم تتوفر الزبادي يمكن دهن الجلاش بالسمنة او الزبدة فقط لا مانع في ذلك لكن وجود الزبادي يعطي للخليط تطرية .
- يمكنك استبدال الزبادي باللبن الرايب .
تعليقات
إرسال تعليق