القهوه الفاتحه : افضل طريقه للحصول علي فنجان جيد من القهوه .
الطريقه الاولي لعمل القهوه الفاتحه
المكونات ومقادير القهوه الفاتحه
- ملعقه كبيره من القهوه
- السكر حسب الرغبه
- ماء فاتر
طريقة التحضير وعمل القهوه الفاتحه
- ضع ملعقه كبيره من القهوه المفضله في الكنكه ( الاناء )
- ضع السكر حسب الرغبه
- ضع كميه مناسبه من الماء الفاتر في الكنكه مع مراعاة عدم ملأها
- ثم التقليب بهدوء لمدة نصف دقيقه
- بعد ذلك قم بوضعها علي النار الهادئه تماما حتي تبدأ القهوه بالارتفاع
- قم برفع الكنكه من علي النار
- صب ربع الكميه ( الوش ) في الفنجان
- ثم اعد باقي الكنكه علي النار مره اخري
- عندما تبدأ في الفوران قم بسكب باقي الكميه
- مع مراعاة عدم خروجها او الفوران الكامل
الطريقه الثانيه لعمل القهوه الفاتحه
المكونات ومقادير القهوه الفاتحه
- عدد ٢ كوب من الماء الفاتر
- عدد ٢ ملعقه كبيره من البن المفضل
- سكر حسب الرغبه
طريقة التحضير وعمل القهوه الفاتحه
- ضع كمية الماء في الكنكه علي النار العاليه
- ترك الماء حتي يتم الغليان
- تهدئة النار علي اقل درجة حراره
- وضع البن و السكر و التقليب بهدوء لفتره قصيره او نصف دقيقه تقريبا
- التوقف عن التقليب عند ظهور ( الوش ) يتم صب القهوه في فناجين التقديم
- و تقدم ساخنه
- يمكن اضافة حبوب الهال ( المستكه ) للحصول علي نكهة المحوج حيث يتم اضافتها مع المكونات
الطريقه الثالثه لعمل القهوه الفاتحه
و هي طريقه سريعه لاعداد كوب صغير من القهوهالمكونات ومقادير القهوه الفاتحه
- ملعقة قهوه
- سكر حسب الرغبه
- ماء
طريقة التحضير وعمل القهوه الفاتحه
- وضع كميه من الماء علي النار حتي يتم الغليان
- وضع ملعقة البن في الكوب
- وضع كمية السكر المناسبه
- وضع ملعقه صغيرة من الماء
- ثم التقليب لمدة دقيقه حتى تمتزج المكونات و يذوب السكر
- ثم سكب الماء المغلي في الكوب
- وتقدم ساخنه
- يمكن اضافة ملعقة لبن بودر للحصول علي نكهه مميزه
( للحصول علي قهوه مميزه )
- عدم رفع درجة الحراره علي القهوه ( نار هادئه )
- التقليب بهدوء لمده لا تزيد عن نصف دقيقه
- استخدام نوع جيد من القهوه
- شربها وهي ساخنه
- القهوه الساده و هي القهوه التي لايضاف اليها سكر
- القهوه المظبوط و هي القهوه التي يضاف اليها ملعقه و نصف سكر
- القهوه الزياده و هي القهوه التي يضاف اليها من ملعقتين الي ثلاثة ملاعق من السكر
تعليقات
إرسال تعليق