القائمة الرئيسية

الصفحات

دبابيس الفراخ بصوص البافلو فاطمه ابو حاتي

دبابيس الفراخ بصوص البافلوللشيف فاطمه ابو حاتي : دبابيس الفراخ بصوص البافلو من احلا انواع الاكلات اللي ممكن تعمليها حلوة وسريعة والطعم بجد يستاهل تتعبي عشان تعمليها هتنفعك جدا للعزومات وهتعجب كل اللي هياكل منها جربها بجد تجنن.
دبابيس الفراخ بصوص البافلو فاطمه ابو حاتي

مقادير ومكونات دبابيس الفراخ بصوص البافلو للشيف فاطمه ابو حاتي

  • كيلو دبابيس فراخ 
  • كوب كاتشب 
  • كوب هوت صوص
  • ملعقة كبيرة صلصة 
  • ملعقة كبيرة من المستردة
  •  ملعقة صغيرة من النشا 
  • ربع كوب ماء 
  • ملعقة كبيرة من العسل الاسود
  • ملعقة صغيرة سكر ابيض
  • ملعقة  كبيرة من الخل 
  • فلفل اسود 
  • ملح
  • بابريكا 
  • بهارات سبعة 
  •  كوب دقيق 
  • نصف كوب نشا 

طريقة عمل وتحضير دبابيس الفراخ بصوص البافلوللشيف فاطمه ابو حاتي

  1. اقوم باخذ الدبابيس بعد غسلها وتنضيفها ونقعها وتصفيتها يا من اي ماء اقوم بعمل نغزات بالسكينة في لحم الدبابيس توصل للعضم واقوم بتتبيلها ملح وفلفل وبابريكا وبهارات سبعة واقلبها كويس واسبها تتبيل مش اقل من 4ساعات.
  2. قومي بعمل التغطة قومي باضافة الدقيق والنا والملح والفلفل والبهارات والبابريكا وتقليبهم ووضعهم داخل كيس بلاستيك واقوم باضافة جزء من الدبابيس ورجها حتي تغطيتها وهكذا لعمكل كل كمية الدبابيس ورصها علي طبق .
  3. قومي بتسخين زيت غزير جد ساخن جدا وقومي بتهدئة النار واضافة الدبايس وتركها حتي تاخذ لون دهبي وتستوي تماما واقوم برفعها علي مناديل مطبخ .
  4. اقوم بعمل الصوص واضافته داخل حلة اقوم باضافة الكاتشب والهوت صوص والصلصة والخل والمسردة والسكر والعس الاسود واقوم بازابة النشا مع الماء واضافتهم وقليب كل المكونات ورفعهم علي النار مع التقليب المستمر واقوم بتركة يتقل ويغلي واقوم باضافة كمي علي الفراخ حسب مهتقدمي والباقي قدمية صوص بجانب الفراخ وقومي بتقديمها بالهنا والعافية.

ملاحظات مهمة جدا لنجاح دبابيس الفراخ بصوص البافلو للشيف فاطمه ابو حاتي

  • قومي بغسل وتنظيف الدبابيس ونقع الدبابيس مده 10دقائق في ماء وملح وخل.
  • تصفية لادبابيس من اي ماء مهم جدا لتماسك اي توابل او طبقة تغطية .
  • يمكنك اضافة المستردة او الاستغناء عنها اذدا كانت متوفرة فقط قومي باضافتها.
  • النشا مهمتة يعمل علي اعطاء لون دهبي وفاتح للفراخ وايضا لا يمكن للدبايبيس ان تتشرب اي زيت .
  • يمكنك استخدام فرخة كاملة مقطعة 8قطع بديلا للدبابيس .
هل اعجبك الموضوع :

تعليقات

محتويات الوصفة