القائمة الرئيسية

الصفحات

بسبوسه بالقشطة و جوز الهند طريقة هتعجبك جدا وطعم وريحه وشكل ولا اروع من كدا .
طريقة عمل البسبوسه بالقشطه وجوز الهند

المكونات ومقادير بسبوسه بالقشطه وجوز الهند

  • ( السيرب او الشربات او القطر )
  • كوب و نصف ماء
  • كوب و نصف سكر 
  • و شريحة ليمون
  • واحد ملعقه كبيره ماء زهر
  • ( البسبوسه )
  • كوب و ربع سميد ناعم
  • كوب جوز هند ناعم
  • ربع كوب من الدقيق
  • ظرف بيكنج بودر عباره عن ملعقه كبيره
  • عدد ( ٢ ) بيضه 
  • نصف كوب سكر
  • واحد ( ١ ) ملعقه صغيره فانليا
  • رشة ملح صغيره
  • كوب و ربع حليب دافئ
  • نصف كوب زيت نباتى
  • واحد ( ١ ) ملعقه كبيره ماء زهر
  • قشطه طريه
شاهد ايضا : طريقة عمل ريحة الكحك للشيف حسن

طريقة العمل وتحضير بسبوسه بالقشطه وجوز الهند

أولا طريقة عمل السيرب او القطر
  1. في طاسه ضعي كوب و نصف سكر مع كوب و نصف ماء و قلبيهم ثم ضيفي شريحة الليمون و ضعيهم علي النار
  2. عندما تبدأ فالغليان ارفعيها من علي النار و ضيفي ملعقه كبيره ماء زهر و اتركيها لتبرد
ثانيا البسبوسه 
  1. في طبق غويط اخلطي كوب و ربع من السميد مع كوب جوز هند ناعم و ربع كوب من الدقيق و ملعقه كبيره بيكنج بودر
  2. وفي طبق آخر اخفقي البيضتين مع نص كوب من السكر و ملعقه صغيره من الفانليا و رشة الملح و كوب و ربع حليب دافئ و نصف كوب زيت نباتى و ملعقه كبيره ماء زهر
  3. ثم اخلطى جيدا المكونات الجافه مع المكونات السائله وغطي الخليط نصف ساعه
  4. ادهنى صنيه بالزبده واسكبي خليط البسبوسه
  5. ثم زينى الوجه بالقشطه بخطوط طوليه وعرضيه لتصنع شكل مربعات
  6. ثم ادخليها الفرن الحامى مسبقا علي درجة حراره ١٨٠درجه
  7. تقريبا تأخذ نصف ساعه داخل الفرن
  8. وعندما تأخذ لون من الاسفل يمكن ان تفتحي الشوايه لتأخذ لون من اعلي
  9. وبعد خروجها من الفرن مباشره اسقيها بالسيرب البارد 

لضمان نجاح البسبوسه بالقشطه و جوز الهند

  • يجب أن تكون جميع المكونات بدرجة حرارة الغرفه
  •  تسخين الفرن مسبقا
  • لا تنسي ترك الخليط نصف ساعه قبل دخوله الفرن
  • قومى بتحضير السيرب قبل البدأ بعمل البسبوسه حتي يكون هناك وقت كافي ليبرد
  • اسقي البسبوسه وهي ساخنه عند خروجها من الفرن مباشرة  بالسيرب البارد
  • لا تنسي دهن الصنيه بالزبده قبل سكب الخليط
  • يفضل استخدام البيركس حتي تلاحظي اللون المناسب للبسبوسه من الأسفل
هل اعجبك الموضوع :

تعليقات

محتويات الوصفة