بان كيك بدقيق الذرة : بانكيك بدقيق الذره بمكونات سهله وبسيطه وصحي جدا للاطفال .
المقادير ومكونات بان كيك بدقيق الذرة
- كوب ونصف دقيق ذره
- كوب لبن بدرجة حرارة الغرفه
- ٢ بيضه بدرجة حرارة الغرفه
- ربع كوب زبده سايله بدرجة حرارة الغرفه
- تلت كوب سكر بنى او عادي حسب المتوفر
- فانليا سائله او عاديه حسب المتوفر
- معلقه كبيره بيكنج بودر
- رشة ملح
طريقة العمل وتحضير بان كيك بدقيق الذرة
- اخلطى الدقيق مع البيكنج بودر
- وفي وعاء عميق جاف ضعي نصف كمية الدقيق ثم كوب اللبن واخفقي جيدا حتي يختفي الدقيق
- ثم قومى بإضافة البيض واستمرى بالخفق حتى يختفي البيض
- ثم بعد ذلك قومى بإضافة السكر مع الاستمرار فالخفق ثم الفانليا ورشة الملح
- وبعد ذلك ابدأي بإضافة باقي كمية الدقيق
- هذه الخطوه مهمه حتى تتمكنى من الحصول علي القوام المناسب وخاصة اذا كانت اول تجربه لكى
- ولكن اذا التزمتى بالمعايير المكتوبه ستحصلين علي قوام جيد وناجح
- قومى بتسخين الطاسه مع قليل من الزيت واحرصي ان تكون سخونة الطاسه متوسطه
- حتي ينضج جيدا
- رشي قليل من الزيت علي الملعقه حتي لا تلتصق العجين وخذي كميه مناسبه من الخليط
- وضعيه علي الطاسه دون فرد
- وعندما تأخذ لون اقلبيها علي الجانب الآخر حتي تنضج تماما
- ولا تنسي ان تتأكدي دائما ان درجة سخونة الطاسه متوسطه حتي لا ينضج البانكيك من الخارج فقط
- كررى مع باقي الكميه حتي تنتهي
- لتزيين البانكيك طرق كثيره
- يمكن ان تكتفي برش العسل الأبيض عليه
- ويمكن ان تضيفي الفاكهه لتزيدى من القيمه الغذائيه
- مثل الموز والفراوله
- كما يمكن تزيينه بصوص الشيكولاته
- وأيضا الفواكه المجففه تعطيه مذاق جيد جدا ومميز
أفضل طريقه لتزيين البانكيك
- ضعي قطعة البانكيك واسكبي العسل ثم القليل من صوص الشيكولاته ثم قطعه اخري من البانكيك بالعسل ثم قطع الشيكولاته المبشوره مع تقطيع الفراوله علي شكل ورده ووضعها فوق القطع.
- البانكيك يصلح ان يكون وجبة افطار جيده ومتكامله للاطفال
- لانها وجبه صحيه من دقيق الذره والعسل الابيض
- أشياء يجب الانتباه إليها عند عمل البانكيك
- المكونات يحب ان تكون بدرجة حرارة الغرفه
- وضع قليل من الزيت فى طاسة القلي
- البانكيك يطهو على درجة حراره متوسطه او منخفضه
- الخلط في وعاء جاف
تعليقات
إرسال تعليق