القائمة الرئيسية

الصفحات

طريقة عمل الجلاش باللحمة المفرومة بالشوربة

أسهل طريقه للجلاش باللحمه المفرومه : ألذ طعم للجلاش باللحمه المفرومه والشوربه طبق جانبى فى العزومات ولكن فاخر جدا ويصلح وجبه رئيسه بجانب سلطه وبطاطس مقليه نتمنى أن تنال الوصفه إعجابكم .
طريقة عمل الجلاش باللحمة المفرومة بالشوربة

المقادير الجلاش باللحمة المفرومة بالشوربة

  • لفة جلاش (نصف كيلو)
  • نصف كوب سمنه سايله
  • كوب ونصف شوربه 
  • الحشو 
  • نصف كيلو لحم مفروم
  • بصله مقطعه مكعبا صغيره
  • ملح_فلفل
  • رشة قرفه
  • ربع كوب زيت
شاهد ايضا : طريقة عمل الجلاش باللحمة المفومة الست غالية

طريقة التحضير وعمل الجلاش باللحمة المفرومة بالشوربة خطوه بخطوه وبكل سهوله

أولا طريقة تحضير الحشو
  1. ضعى طاسه على النار وضعى بها ربع كوب زيت واتركيه يسخن ثم ضعى البصله المقطعه
  2. وعندما تذبل ضيفى النصف كيلو لحم مفروم وملح وفلفل أسود ورشة قرفه وقلبيهم جيدا
  3. واتركيها حتى تتخلص اللحمه من المياه الموجوده بها ثم أغلقى النار واتركيها جانبا
طريقة تحضير صينية الجلاش
  1. أحضرى صينية فرن وادهنيها سمن  وافردى بها طبقة جلاش ثم ادهنيها ثم افردى طبقه أخرى وادهنيها
  2. كررى العمليه حتى تصلى إلى عدد 6 طبقات جلاش ثم افردى اللحم المعصج الذى جهزتيه
  3. ثم افردى طبقة جلاش وادهنيه سمن وكررر العمليه حتى تصلى إلى عدد طبقتين أو ثلاث طبقات
  4. ادهنى وجه الصينيه بالسمن ثم قطعى بالسكين على شكل مربعات أو مثلثات كما تحبين
  5. ثم أدخلى الصينيه الفرن على درجه حرار 180 لمدة عشر دقائق فقط
  6. ثم أخرجيها واسقيها بكوب ونصف شوربه (مرق) فراخ أو بط 
  7. ثم أدخليها الفرن مره أخرى وراقيبه حتى يأخذ لون ذهبى ثم أخرجيه وأعيدى على تقطيعه وقدميه
  8. بالهنا

بعض النصائح المهمه لنجاح الجلاش 

  • إذا لم تتوفر الشوربه يمكنك استبدالها بكوب لبن وضعى به بيضه ورشة فلفل أسود وقلبيهم واسقى بهم الجلاش
  • يمكنك استبدال حشو اللحم المعصج بكبد وأوانص الدجاج وجهزيها بنفس طريقة تجهيز اللحمه
  • من الأفضل تقطبع الجلاش لقطع صغيره 
  • استخدمى نوع سمن جيد حتى لا يغير من طعم الجلاش 
  • لا تتركيه بالفرن وتذهبى حتى لا يحترق راقبيه حتى يأخذ اللون وأخرجيه
هل اعجبك الموضوع :

تعليقات

محتويات الوصفة