كوكيز جوز الهند للشيف فاطمه ابو حاتي : كوكيز جوز الهند بسكوت او كوكيز حلو جدا ومغذي للاطفال تقدري تعملية في مناسبات العيد او اي مناسبة متواجدة عندك بالبيت هيعجب جدا كل اللي هيتناول واحدة فقط وكمية بسيطة من الدقيق هتعملك كمية معقولة جدا من الكوكيز الاطفال بيحبوة جدا ينفع في الناد في الرحلات مكوناته بسيطة وسريع مش هياخدمنك وقت خالص ينفعك بجانب الشاي واللبن علي الفطار طعمة فعلا وهمي جدا ورهيب .
مقادير ومكونات كوكيز جوز الهند للشيف فاطمه ابو حاتي
- 2 ونصف كوب دقيق
- كوب ونصف من جوز الهند
- كوب من السكر البودرة
- 2 بيضة
- كوب وربع زبدة
- ملعقة ونصف صغيرة من البيكينج بودر
- ملعقة صغيرة فانيليا سئلة
- لتزين الوجة
- سكر عادي
- درجة الحرارة 180
- فرن ساخن جدا
- مده الطهي 25دقيقة
طريقة عمل وتحضير كوكيز جوز الهند للشيف فاطمه ابو حاتي
- داخل بولة اقوم باضافة الزبدة والسكر البود واقوم بخفق المكونات بالمضب الكهربائي حتي تصبح بلون الكريمة ولونها ابيض فاتح.
- اقوم باضافة البيض والفانيليا مع الخفق حتي يختلطو مع باقي المكونات اقوم بعمل خليط الدقيق والملح والبيكينج بودر وجوز الهند واقوم باضافتهم للخليط .
- قومي بتقليب المكونات بالايدي او بملعقة حتي تصبح عجينة واقوم بفردها علي رشة من الدقيق وفردها بسمك نصف سنتي وتقطيعها باشكال حسب الرغبة ورصها في صواني الومنيوم مدهونة بالزيت بسيط جدا واضافة السكر علي السطح وادخالها الفرن الرف الاوسط حتي التسوية الكاملة واخراجها وتقديمها .
ملاحظات مهمة جدا لنجاح كوكيز جوز الهند للشيف فاطمه ابو حاتي
- استخدامك لدقيق متعدد الاستخدامات منخول اكثر من مرة سيعطيكي نتيجة مبهرة .
- كل مكوناتك يجب ان تكون بدرجة حرار المطبخ.
- اذا كنتي تفضلي الكوكيز متماسك اكثر ومقرمش قومي باضافة كوب واحد من الزبدة .
- قومي بنخل السكر البودر قبل استعمالة لتفادي اي تكتلات تعمل علي افساد العجينة .
- فرنك من الللازم ان يكون ساخن جدا حتي لا يعمل علي ازابة العجينة داخل الفرن اذا كان بارد او غير ساخن كفاية .
- استخدام نوع جوز هند ناعم جدا وطازج لاعطاء طعم مميز
تعليقات
إرسال تعليق