القائمة الرئيسية

الصفحات

الكريب :  نوع من البان كيك أصله فرنسى يوجد يوم بفرنسا يسمى بيوم الكريب يستخدم كوجبه أساسيه مثل الفطار أو العشاء نقدم لكى اليوم أسهل طريقه لعمل الكريب الحادق " نتمنى أن تنال الوصفه إعجابكم " .
طريقة عمل الكريب سالى فؤاد

المقادير ومكونات الكريب

  • كوب دقيق 
  • كوب ونصف لبن
  • 2 بيضه
  • ملح و فلفل
  • للحشو
  • شرائح رومى مدخن
  • جبن شيدر مبشور حسب الاحتياج
  • فلفل ألوان مقطع صغير
  • شرائح زيتون أسود
شاهد ايضا : طريقة عمل الكريب للشيف فاطمه ابو حاتي

طريقة التحضير وعمل الكريب خطوه بخطوه

  1. فى بولا كبيره ضعى اللبن وضيفى عليه كوب الدقيق وقلبيهم جيدا حتى التجانس 
  2. ثم ضيفى البيض وقلبى ثم ضيفى الملح والفلفل 
  3. ضعى الطاسه على النار وادهنيها زيت وعندما تسخن ضعى بها خليط الكريب بالمغرفه 
  4. حركى الطاسه حتى يتفرد الخليط فى الطاسه كلها أو افرديها بالأداه المخصصه لفرد الكريب
  5. اتركيها تقريبا دقيقتين حتى تأخذ لون ثم اقلبيها وضعى بنصفه الحشو 
  6. (الجبن الرومى والشيدر والفلفل الألوان والزيتون)
  7. وأغلقى عليهم نصف الكريب الآخر واتركيه واضغطى عليه 
  8. كررى العمليه فى الكميه كلها حتى تنتهى
  9. بالهنا

بعض النصائح لنجاح الكريب 

  1. إذا كان الخليط ثقيل اضيفى بعض اللبن ليصبح سائل 
  2. عند تحضير الخليط ضيفى اللبن ثم الدقيق وقلبيهم ثم البيض لأن إذا ضيفتى البيض قبل الدقيق هيكلكع
  3. ممكن تغيرى الحشو كما تحبى ممكن يكون شاورما فراخ أو شاورما لحم 
  4. أو خضروات أو سلمون أو الجمبرى المقلى وغيرها كثير 
  5. وممكن مع الجبن تضعى بعض الإضافات مثل الكابوتشى أو الخس أو الطماطم
  6. إذا كنتى من محبى الكريب الحادق المقرمش بعد أن تنتهى من تجهيزه بالطاسه طبقيه على شكل مستطيل
  7. وأدخليه الفرن بضع دقائق لتحصلى على كريب محمص لذيذ اخرجيه من الفرن وادهنيه جبن وبالهنا

معلومه إضافيه: تجهيز الفراخ لحشو الكريب بالفراخ

  1. ضعى فى طاسه ملعقتين زيت كبار وعندما يسخن ضعى به نصف كيلو بانيه مقطع شرائح بالطول 
  2. وعندما يتغير لونها ضعى نصف ملعقة كركم وربع ملعقة بصل باودر وربع ملعقة ثوم باودر ونصف ملعقة فلفل أسود وقلبى
  3. ثم ضيفى بصله كبيره مقطعه شائح طوليه وشوحيها وعندما يدبل  أضيفى ملعقه صلصة باربكيو أو كاتشب كما تحبى وقلبى
  4. ثم ضيفى ثلاث حبات فلفل ألوان مقطع شرائح طوليه وثمرة طماطم بدون ماء وقلبيهم معا واتركيهم عشر دقائق مع التقليب 
  5. ثم احشى الكريب وضعيه فى الطاسه ليحمص وبالهنا 
هل اعجبك الموضوع :

تعليقات

محتويات الوصفة