الشكلمة بجوز الهند للشيف فاطمه ابو حاتي : الشكلمة بجوز الهند من احلا واجمل انواع الحلويات الطرية جدا مكوناتها بسيطة برغم اسعارها المبالغ فيها هتقدري تعمليها في البليت بنفس الجودة والشكل بنفس الطعم الرهيب بتاع المحلات ومش هتاخد منك اي وقت خالص جربيها بجد مش هتندمي .
مقادير ومكونات الشكلمة بجوز الهند فاطمه ابو حاتي
- 2 كوب جوز هند ناعم
- كوب الا ربع سكر بودرة
- 6 ملعقة كبيرة لبن بودرة
- ملعقة كبيرة زبدة ذائبة
- بيضة
- ملعقة صيرة فانيليا
- ملعقة كبيرة دقيق سمولينا
- رشة صغير من الملح
- لحشو الشكلمة :
- لوز
- للتزيين :
- شيكولاتة مذابة
- درجة حرارة 180
- مده الطهي اقل من 10دقائق
طريقة عمل وتحضيرالشكلمة بجوز الهند للشيف فاطمه ابو حاتي
- داخل بلة اقوم باضافة السكر البودرة والبيض والفانيليا والبيضة واقوم بتقليبهم وخلطهم اقوم باضافة السمولينا مع التقليب .
- اقوم باضافة جوز الهند والملح والزبدة مع الخلط تي يختلطو واخيرا اقوم باضافة اللبن البودر واقوم بتقليبهم وتشكيلهم الي كات واقوم بحشوهم باللوز .
- قومي بتشكيلهم ورصهم علي قوالب الومنيوم مدهونة زيت بسيط جدا واقوم بادخالها فرن ساخن جدا علي الشبكة حتي تاخذ لون هبي بسيط اقوم باخراجها تركها تبرد تماما اقوم بوضعها داخل كاب كيك صغيرة وتزيينها بصوص الشيكولاتة .
ملاحظات مهمة جدا لنجاح الشكلمة بجوز الهند للشيف فاطمه ابو حاتي
- اختيار نوعية الجوز الهند الافضل ان يكون طازج جدا .
- الشكلمة لا تاخذ وقت كبير داخل الفرن لتحافظ علي الطراوة التي تاخذها من المكونات المضافة لها .
- قومي بنخل السكر البودرة اكثر من مرة لتفاد اي تكتلات .
- يمكنك حشو الشكلمة باي نوع من المكسرات المتوفرة او تركها سادة .
- البيضة والسمولينا يعملون علي تماسك وطراوة الشكلمة وتعطي طعم مميز .
- يجب ان يكون الفرن ساخن جدا
- قومي بمعايرة كل المقادير بنفس الكوب وحجمة حتي لا يصبح المقادير غير منتظمة .
فوائد جوز الهند
- يعمل جوز الهند علي ارتفاع المناعة .
- يعمل جوز الهند علي تعزيز المناعة .
- يعمل جوز الهند علي تحسين صحة القلب
- تخفيض الاصابة من السرطان
- يعمل جوز الهند علي علاج الانيميا
- يعمل علي الوقاية من الام العظام .
تعليقات
إرسال تعليق