ساندوتش مولتو بحشوات مختلفة فاطمه ابو حاتي

• 5 كوب دقيق
• كوب حليب دافيء 
• كوب ماء دافيء 
• ملعقة كبيرة خميرة 
• ملعقة كبيرة سكر 
• نصف ملعقة غيرة ملح
• ربع كوب زيت 
• حشوات السندوشات
• ملعقة كبيرة من الجبنة الكريمي 
• جبنة براميلي
• جبنة رومي مفرومة 
• شيكولاتة دهن 
• زيت 
• لدهن الوجة
• بيضة 
• ملعقة صغيرة من الخل

طريقة عمل وتحضير ساندوتش المولتو للشيف فاطمه ابو حاتي

1. داخل العجان اقوم باضافة الماء والحليب والخميرة والسكر والزيت واقوم بخلط كل المكونات السئلة مع بعضها .
2. اقوم من بعدها باضافة الدقيق والملح واقوم بعجن كل المكونات حتي تتكون عجينة طرية جدا من بعد متتكون العجينة اقوم بعجنها مده لا تقل عن 10دقائق حتي تصبح العجينة ناجحة .
3. من بعدها اقوم اقوم بدهن بولة بالزيت واقوم بانزال العجينة واقوم بدهن الوجة وتغطيتها بفويل استريتش وفوطة نظيفة واقوم من بعدها بتركها في مكان دافيء تختمر .
4. بعد تخمر العجينة اقوم بتقسيمها الي كرات متساوية اقوم برصها علي رشة من الدقيق واقوم بتغطيتها وتركها ربع ساعة ترتاح ومن بعدها ابتدي اخد اول واحدة شكلتها .
5. علي الارضية اللي هفرد عليها افوم بدهنها زيت بسيط وادي كمان وابتدي افرد العجينة مستطيل واقوم بخلط الجبنة الكريمي مع البراميلي  واقوم باضافة الحشو واقوم بعمل رول وقفل الجوانب وقفل السندوتش ووضعة علي صنية الةومنيوم مدهونة زيت بسيط علي القفلة بتاعت السندواتش.
6. بعد مكملت باقي الكمية اقوم بترك كل المكية تختمر نصف ساعة واقوم بخلط البيض مع الخل واقوم بدهن وجة السندوتشات وادخالها فرن ساخن جدا علي اعلا درجة واقوم بادخال الصوانيس علي الشبكة واتركهم حتي يصبح السندوتشات جاهزة تماما .
7. بعد خروج الصواني بعد اخذ لون دهبي جميل اقوم  بتغطيتها بفوطة مندية وتركة حتي يهدء ويصبح جاهز وطري جدا ورائع .

ملاحظات مهمة لنجاح سندوتش المولتو للشيف فاطمه ابو حاتي

• استخدمي دقيق متعدد الاستخدامات او خاص بالمخبوزات  والافضل ان يكون الدقيق منخول اكثر من مرة .
• استخدام نوع خمرة جيد واذا لم يتم معرفة جودتة يجب ان تقومسي بعمل اختيبار بربع كوب ماء وملعقة صغيرة من السكر لللتاكد من فورانها وجودتها .
• الزيت مهم جدا لفرد العجينة وتوريقها .
• الخل والبيض مهمين جدا يعطي البيض لون حلو جدا للوجة والخل يعمل علي تلميع الوجة والخل يبعمل علي ازالة زفارة البيض .
• الحشوات يجب ان تكون حسب المتور والمفضل .