بسكوت العشر دقائق سالي فؤاد

• بيضة 
• نصف كوب سكر 
• نصف كوب زيت
• ملعقة صغيرة فانيليا سائلة 
• كوب ونصف دقيق 
• ملعقة صغيرة بيكينج بودر 
• ملعقة كبيرة  من الكاكاو 
• ملعقة كبيرة من البن 
• 2ملعقة كبيرة من اللبن 
• للتزيين :
• سكر ناعم

طريقة عمل وتحضير بسكوت العشر قائق للشيف سالي فؤاد

1. داخل بولة اقوم باضافة البيضة والسكر واقوم خلط المكونات حتي يختفي السكر اقوم باضافة الزيت مع الخلط المستمر حتي تندمج كل المكونات معا .
2. قومي باضافة البيكينج بودر للدقيق وخلطهم واضافتهم الي الخليط السائل وتقليبهم حتي يتكون الخليط عجينة متماسكة مشكلة اقوم بتغطيتها 10دقائق وتركها ترتاح 10دقائق.
3. اقوم بتشكيل البسكوت واقوم بتشكيلة بقطاعات البسكوت بعد غمسها داخل السكر وتشكيلها ووضع القطعنفسها في السكر وتغطيتها ورصها علي ورق زبدة .
4. اذا تحتاجي ان تقومي بعمل طعم الكاكاو قومي باخذ قطعة من العجينة واضافة الكاكاو والبن واللبن واقوم بعجنهم واقوم  بتشكيلها بنفس الشكل .
5. اقوم بادخال البسكوت علي درجة حرارة 170علي فرن ساخن جدا علي الشبكة الرف الاوسط للفرن واقوم بتركها 10قائق فقط او اقل او اكثر المهم يصبح جاهز واقوم باخراجة وتقديمة بعد تهويتة .

ملاحظات مهمة لنجاح بسكوت العشر دقائق للشيف سالي فؤاد

• السكر ابيض وناعم ذات حبيبات صغيرة لسهولة ذوبانة .
• استخدام دقيق منخول خاص بالبسكوتات او متعدد الاستخدامات .
• يمكنك استخدام زبيدة بديلا للزيت اذا احببتي الامر .
• كل المكونات بدرجة حرارة المطبخ حتي تصبح عجينة ناجحة.
• الفرن ساخن جدا حتي لا تسمحي للبسكوت بالزوبان ويصبح ناجح.
• درجة حرارة الفرن متوسطة .
• يخرج من الفرن يترك ليبرد تماما ثم يوضع في علبة نظيفة ناشفة وبغطاء محكم.
• الافضل استخدام نوع كاكاو خام منخول لامتناع اي تكتلات داخل البسكوت .