طريقة عمل الحلقوم بالتوت : الحلقوم او ما يعرف فى مصر باسم الملبن وهو من اهم الحلويات التي لابد من وجودها فى علب التشيكلة فى المحلات ولانها تتميز بالطعم اللذيذ والرائع والمميز يعشقها الكثير النهارده هنقدر نتعلم تحضير الحلقوم او الملبن بالتوت فى البيت بخطوت بسيطة وبمكونات متوفرة وسهل توافرها و بطريقة مضمونة و امنة على صحة الجميع و خاصة صحة الاطفال بدلا من شرائها جاهزة من مصادر غير معروفة و يوجد الملبن في العديد من الأشكال سواء كان الملبن الأبيض السادة و يتم حشوه بعين الجمل أو الجوز أو البندق ،، المكسرات عموما علي حسب ما تفضل ، أو الملبن الأحمر و يتم حشوه بالبندق أو يتم تناوله سادة بدون حشو .هذه الوصفة مكوناتها بسيطة و متوافرة في الاسواق تابعي معنا الخطوات .
المقادير والمكونات اللازمة لعمل الحلقوم (الملبن )
- كوب ونصف سكر
- نصف كوب نشا
- كوبان ماء
- معلقة كبيرة ماء ورد
- مكسرات للحشو والتزين مثل الجوز
- عصير ليمون او ملح ليمون
- ربع معلقة صغيرة من الملح
الخطوات وطريقة التحضير اللازمة لعمل الحلقوم (الملبن ) التركية
- نحضر بولة ونضع فيها المكونات الجافة ( نصف كوب من النشا - وكوب ونصف من السكر - ربع معلقة صغيرة ملح ) ونخلط المكونات الجافة معا
- وبعد ذلك نضع عصير نصف ليمونة ومعلقة كبيرة من ماء الورد ونخلط
- وبعد ذلك نضع كوبان من الماء ونخلط جيدا حتي يمتزج الخليط ونضعه في كسرولة ونضعه علي النار ونحركه لحوالي عشرة دقائق حتي يثقل الخليط
- بعد ذلك نضع نصف او ربع كوب من المكسرات
- بعد ذلك نحضر القوالب ونبدا ننزل الخليط فيها ونتركه يبرد حوالي ساعة ممكن نتركه في يبرد في حرارة المطبخ او الثلاجة
- بعد ذلك معلقتين من النشا ومعلقتين من السكر البودر ونخلطهم معا ونرش شوية في طبق كبير ونزل عليها الحلقوم بعد ما تمسك ونرش عليها شوية من من السكر والنشا
- بعد ذلك نقطعها مكعبات صغيرة او كبيرة حسب ما تحبي ونضع كل قطعه في خليط السكر والنشا وبعد ذلك نضعها في طبق التقديم وبالصحة والعافية .
تقدرى تتابعى الفيديو وتشوفى الطريقه بالظبط وان شاء الله تعجبك لانها مجربة ومظبوطة فعلا ونتمنى ان ينال كل ما فى موقع وصفات اعجابكم واهلا وسهلا بكم .
تعليقات
إرسال تعليق