القائمة الرئيسية

الصفحات

الحليب المكثف المحلي للشيف فاطمه ابو حاتي : الحليب المكثف المحلي من اسهل واحلا انواع الحليب استخداماتة كثيرة جدا يستخدم في جميع انواىع الحلويات السيطة هتقدري كمان تستخدمية عمل كرات جوز الهند والايس كريم واشياء اخري كثيرة جدا هتقدري بمكونات بسيطة تقدري تعملية في البيت بكل سهولة مكوناتة كلها متوفرة وهتلاقيها عندك في البيت اسرع واسهل من برة وغير مكلف نهائيا الحليب المكثف من الخارج هيكون علبة بسيطة وبمبلغ وقدرة لكن بمكنات بسيطة هتقدري تعمليها وهتعملي كمية كبيرة جدا والتكلفة والكمية هتكون مش متساوية ابدا يلا مستنية اي اعملية في البيت ومش هيبوظ ولا اي حاجة هخيفضل معاكي في التلاجة مده كبيرة جدا من غير متخافي ولا تقلقي .
الحليب المكثف المحلي فاطمه اب حاتي

مقادير ومكونات الحليب المكثف المحلي للشيف فاطمه ابو حاتي

  • كوب من اللبن البودرة
  • كوب من السكر البودرة
  • ملعقة كبيرة من الزبدة
  • ربع كوب من الماء الدافيء
شاهد ايضا : طريقة عمل الشيكولاتة الصلبة

طريقة عمل وتحضير الحليب المكثف المحلي للشيف فاطمه ابو حاتي

  1. داخل الكبة اقوم باضافة السكر واللبن البودرة والزبد والماء واقوم بخفق كل المكونات جيدا جدا حتي تصبح مكونات ممتزجة تماما .

ملاحظات لنجاح الحليب المكثف للشيف فاطمه ابو حاتي 

  • اللبن البودرة منخول
  • السكر البودرة من الازم ان يكون منخول 
  • الزبدة نوع جيد وزائبة .
  • الماء دافيء فقط وليس بساخن .
  • يمكنك اضافة ملعقة واحدة من الماء لو القوام متماسك.
  • يمكنك استخدام الخلاط بديلا للكبة .
  • تقري تحفظية في عبوة نظيفة ناشفة تماما ويمكنك الاحتاظ بة مده كبيرة داخل التلاجة

استخدامات الحليب المكثف

  • يمكنك استخدامة في انواع كتير من الحلويات او تزيين الحلويات مثل السينابون يمكنك استخدامة في دخولة كمكون اساسي مع الايس كريم  والتزيين التورتات وتزيين الكنافة .

طريقة اخري لعمل الحليب المكثف لمن لا يمتلك اللبن البودرة

مقادير ومكونات الحليب المكثف المحلي للشيف فاطمه ابو حاتي

  • 4 كوب لبن حليب
  • كوب سكر
  • ملعقة صغيرة بيكينج بودر
  • رشة فانيليا بودر

طريقة عمل وتحضير الحليب المكثف المحلي

  1. قومي بااضافة الحليب في طاسة والسكر والفانيليا والبيكينج بودر واقوم بتركهم علي نار متوسطة .
  2. سيبدء اللبن بالغليان وسيظهر رغاوي علي الوجة واقوم بازالتها وتهدئة النار تماماواتركة حتي يبدء بتغير لونة الي اللون الدهبي مع التقليب من وقت للاخر .

ملاحظات لنجاح الحليب المكثف المحلي

  • يمكنك خلط المكونات بالخلاط ووضعهم علي النار .
  • من الازم خلط وتقليب المكونات علي النار حتي يختلطو ولا يتم فصلهم .
  • السكر من الازم ان يكون ناعم  وابيض بحبيات صغيرة .
  • الفانيليلا يمكن ان تكون بودر او سائلة اقوي وتكون نصف كمية البودر.
  • يجب التقليب دائما والنار هادئة جدا .
هل اعجبك الموضوع :

تعليقات

محتويات الوصفة