طريقة عمل الشاورما الدجاج السورية

الشاورما الدجاج السورية : لا شك أننا جميعا نعشق الأكل السورى خاصة ساندوتشات الشاورما ولكن من النهارده تقدرى تحضريها فى بيتك نتمنى أن تنال الوصفه إعجابكم .

المقادير ومكونات الشاورما الدجاج السورية

• نصف كيلو صدور فراخ مقطعه شرائح طويله 
• ربع كوب خل
• عصير ليمونه
• ملعقتان كبار دبس رمان
• ملعقتان كبار صلصة طماطم
• ربع ملعقه صغيره قرفه
• نصف ملعقه صغيره حبهان مطحون
• نصف ملعقه صغيره بهارات شاورما
• ملعقه صغيره ثوم مفروم
• ملح _فلفل اسود_بابريكا
• بصل شرائح رفيعه 
• خيار مخلل 
• ثوميه
• زيت 
• قطعه صغيره من الليه
• ربع كوب ماء
• مكعبات طماطم صغيره
• خس كابوتشى قطع

شاهد ايضا : طريقة عمل الشاورما للشيف هبه ابو الخير

طريقة التحضير وعمل الشاورما الدجاج السورية خطوه بخطوه وبكل سهوله

1. أحضرى بولا كبيره وضعى بها شرائح الفراخ وضعى عليها ملعقه صغيره ملح ونصف ملعقه صغيره فلفل أسمر
2. وملعقه صغيره بابريكا ونصف ملعقه صغيره حبهان مطحون(هيل) ثم ضيفى ملعقتان كبار دبس رمان
3. وضيفى أيضا ربع كوب خل وعصير ليمونه وملعقه صغيره ثوم مفروم 
4. وربع ملعقه صغيره قرفه ونصف ملعقه صغيره بهارات شاورما
5. وقلبيهم جيدا ثم ضيفى ملعقتان كبار صلصة طماطم وقلبيها حتى تختلط المكونات جيدا وغطيها وضعيها فى الثلاجه ليله كامله
6. ثانى يوم..أخرجيها من الثلاجه ..ضعى طاسه على النار وضعى بها زيت وقطعة الليه 
7. اتركى الليه فى الزيت حتى يسخن ثم أخرجيها من الزيت وضعى شرائح الفراخ وقلبيها حتى تأخذ لون 
8. ثم ضيفى شرائح البصل وقلبى من وقت لآخر حتى تستوى الشاورما ثم اخرجيها من الطاسه
9. وضعى فى الطاسه التتبيله المتبقيه من تتبيلة الشاورما وضعى عليها ربع كوب ماء واغليها غلوه واحده
10. ثم ضعيه فى بولا صغيره وضعى فيه بصله صغيره مقطعه شرائح ثم ابدأى بتجهيز الساندوتشات
11. افردى رغيف عيش سورى وفوقه رغيف أخر ليكون متماسك وادهنيه ثوميه 
12. ثم ضعى من الشاورما ثم ضعى من شرائح البصل بالصوص
13. وضيفى أيضا خيار مخلل ومكعبات طماطم صغيره وخس كابوتشى ولفى الساندوتش بشكل جيد مضغوط 
14. ثم ضعى الجريل على النار وادهنيها زيت أو زبده وضعى بها الساندوتشات لكى يأخذ العيش لون 
15. ثم لفيه بورق فويل حرارى وقدميها مع ثوميه وسلطه وباقى الصوص الذى كان به شرائح البصل
16. بالهنا

بعض الملحوظات المهمه 

1. ممكن تستخدمى رغيف عيش سورى وفوقه رغيف عيش أبيض عادى بدلا ليكون متماسك أكثر
2. عند وضع الشاورما فى الزيت تكون النار مرتفعه لكن بعد وضع شرائح البصل اجعلى النار متوسطه
3. عند لف الساندوتش اثنى طرفى العيش للداخل ثم لفى وبعد ذلك قصى طرف واحد من الساندوتش