طريقة عمل القرنبيط بالطماطم فى الفرن

القرنبيط بالطماطم فى الفرن : القرنبيط من الأكلات الغنيه بالفوائد الغذائيه وهو صحى جدا لذلك نقدم لكى طريقه جديده لتحضير أجمل صينية قرنبيط نتمنى أن تنال الوصفه إعجابكم .

المقادير ومكونات القرنبيط بالطماطم فى الفرن

• قرنبيط مقطع ومغسول
• فلفل رومى أو حار مقطع مكعبات صغيره
• 10 فصوص ثوم كبار مقطع شرائح
• بقدونس مقطع
• عصير طماطم
• ملعقتان كبار زبده
• ملح وفلفل أسمر وكمون

شاهد ايضا : طريقة عمل القرنبيط المخلل لشيف نجلاء الشرشابي

طريقة التحضير وعمل القرنبيط بالطماطم فى الفرن خطوه بخطوه 

1. قطعى القرنبيط قطع مناسبه واغسليه جيدا
2. ضعى حله على النار وضعى بها ماء وعندما تغلى ضعى بها ملعقه صغيره ملح وملعقه صغيره كمون
3. واسلقى بها القرنبيط لمدة خمس دقائق ثم أخرجيه من ماء السلق 
4. طريقة تحضير صوص القرنبط
5. ضعى حله على النار وضعى بها ملعقتان كبار زبده وقلبيها حتى تذوب ثم ضعى بها الثوم المقطع شرائح
6. وقلبيه لمدة دقيقتان ثم ضيفى الفلفل المقطع وقلبيه لمدة دقيقه ثم ضيفى ملعقه صغيره ملح وملعقه صغيره فلفل أسمر
7. قلبيهم مع بعض ثم ضيفى عصير الطماطم وقلبى وغطى الحله واتركيها حتى تغلى
8. ثم أحضرى صينيه ورصى بها القرنبيط المسلوق وضعى فوقه البقدونس المقطع
9. ثم ضيفى عليه الصوص وهو ساخن ثم أدخلى الصينيه الفرن لتكمل سواها على درجة حراره 180
10. ثم ضعيها فى الشوايه لتأخذ لون 
11. قدميها مع أرز أبيض وسلطه 
12. بالهنا

بعض النصائح المهمه لنجاح الوصفه

1. يفضل عدم تقطيع القرنبيط قطع كبيره وتقطع بمقدار تكون كل قطعه بحجم الورده 
2. ممكن إضافة ملعقة كزبره خضراء مقطعه مع البقدونس ستعطى طعم جميل
3. لا تضعى القرنبيط فى ماء السلق الا بعد غليان الماء  ولمدة خمس دقائق فقط
4. عصير الطماطم يجب أن يكون ثقيل 
5. الثوم لا يقل عن عشر فصوص مقطع شرائح أو مفروم

معلومات مهمه ومفيده عن القرنبيط

• يوجد به فسفور بنسبه كبيره وحمض البوليك لذلك هو مقوى للبنيه 
• يوجد به فيتامين ألف المفيد للعظام والأسنان والعيون
• يوجد به نسبه عاليه من الألياف والتى تساعد على صحة الأمعاء وتقيها من السرطان
• ويوجد به العديد من الخصائص الصحيه المفيده للقلب وتمنع السرطانات بأنواعها
• يوجد به كالسيوم ومعادن مهمه للعظام