المكرونة بالصلصة الحمراء للشيف شربيني : المكرونة بالصلصة الحمراء عشق كتير جدا من الاطفال بليحبوها جدا ودايما يطلبوها في المطاعم عكس الاكلات التانية وبتحب بعض الامهات تعمل الاكلات دي في البيت بس مش بتلاقفي نفس النتيجة عشان ىتلاقي نفس النتيجة في البيت لازم تجربي تعملي المكرونة بشكل صحيح وخطوات مرتبة بجد روعة جدا لازم كل ام تجربوها وتفرحو بيها الاولاد جدا يفرحو ويعجبهم اكلك ومش هيطلبوها من برة تاني مش بس الولادالصغيرين اللي بيحبوها بنات كتير مبتدئة في المطبلخ فبيحتاجةو يعمكلو اكلات سهلة وبسيطة فلازم تتعلمو اسهل وابسط اكلة المكرونة بلالصلصة الحمراء فعلا تستحق التجرب يلا بينا نتعرف علي الطيقة والمكونات .
مقادير و مكونات المكرونة الحمراء للشيف شربيني
- مكرونة قلم
- عصير طماطم
- ملعقة كبيرة صلصة جاهزة
- فلفل حار
- شطة حمراء بودر
- ريحان مفروم
- بصل مقطع صغير
- ملعقة صغيرة ثوم مفروم
- زيت زيتون
- ملح
- فلفل اسود
طريقة عمل وتحضير المكرونة الحمراء للشيف شربيني
- لسلق المكرونة قومي بغلي ماء ووضع ملح وزيت والمكرونة وقومي بترك المكرونة تتسلق مع التقليب من وقت لاخر لحين التسوية وتصفيتها من الماء وتركها جانبا .
- قومي بسلق ماء وعمل اكس اسفل الطماطم وغاضافتها للماء الملي دقيقة فقط ورفعها علي ماء مثلج قيق اخري ومن بعدجها قومي بتقشيرها من القشرة الخارجية وفرمها ..
- قومي بفرم الفلفل الحار والريحان داخل الكبة قومي بلوضصع طاسة علي النار داخلها زيت يسخن جيدا قومي باضافة البصل واعطاءة لون شفاف واقوم باضافة الثوم وزتنشويحة مع البصل حتي تظهر رائحتة اقوم باضافة الفلفل الحار والريحان المفروم.
- اقوم بتشويحهم جميعا معا اقوم باضافة الصلصة الجاهزة وتقليبها لتسخينها قوومي باافة الطماطم المفرومة وتسبليكها اضافة ملح وفلفل والشطة واخيرا اقوم باضتافة المكرونة وتقليبهم 56دقائق علي النار واقوم بتقديمها وتزييها .
ملاحظات لنجاح المكرونة الحمراء للشيف شربيني
- يجب تقليب الصلصة الجاهزة حتي تصبح فارغة من اي مواد
- حافظة .
- مهم جدا اختيار نوع المكرونمة وسلقها 3/4 سوا لتسويتها وتكملتها مع الصلصة .
- يجب تقليب المكرونة من وقت لاخر حين التوية .
- يمكنك اختيار كميبة الفلفل الار او الاستغناءعنة تماما والاكتفاء بالشطة .
تعليقات
إرسال تعليق