القائمة الرئيسية

الصفحات

البيتزا هبه ابو الخيرالبيتزا من المعجنات او المخبوزات الممتعة جدا في الشكل والطعم وتحتاج عجينة هشة مفرغة مصنوعة بطريقة صحيحة لاعطاءك مزاق وشكل مميز ستتمكنيب بعد هذه الوصفة من عمل البيتزا بكل بساطة وسهولة .
هبه ابو الخير طريقه عمل البيتزا

مقادير ومكونات البيتزا هبه ابو الخير

  • 3 او 3ونصف كوب دقيق متعدد الاستخدامات
  • نصف كوب لبن رايب دافية
  • علبة زبادي حجم صغير
  • ملعقة كبيرة خميرة
  • ملعقة كبيرة بيكينج بودر
  • 3 ملعقة كبيرة سكر ناعم
  • ربع كوب زيت نباتي
  • رشة ملح
  • صلصة البيتزا :
  • ملعقة كبيرة زيت
  • 4 فص ثوم مفروم
  • 4 ملعقة كبيرة صلصة طماطم
  • 2 ملعقة كبيرة صوص الباربيكيو
  • ملعقة كبيرة كاتشب
  • نصف ملعقة صغيرة خل اببيض
  • ملعقة صغيرة ملح
  • ملعقة صغيرة ثوم بودر
  • ملعقة صغيرة بصل بودر
  • نصف ملعقة صغيرة فلفل اسود
  • ملعقة صغيرة زعتر
  • ملعقة صغيرة ممسوحة سكر
  • ماء دافيء
  • الحشو :
  • 250جرام لحمة مفرومة
  • بصل مفروم ناعم
  • 2 فص ثوم مفروم
  • ملعقة كبيرة صلصة طماطم
  • ملح
  • فلفل اسود
  • رشة زعتر مجفف
  • مونزاريلا اتشيزا مبشورة
  • شيدر اتشيزا مبشورة
  • مونزاريلا شرائح دومتي
  • لدهن الصنية :
  • زيت
  • سميد
شاهد ايضا : طريقة عمل البيتزا هبه ابو الخير

طريقة عمل وتحضير البيتزا هبه ابو الخير

  1. داخل بولة قومي باضافة البن الرايب  والزبادي والزيت والخميرة والسكر واخلط المكونات كلها ضيفي الدقيق والملح والبيكينج بودر واخلطيهم حتي تتكون عجينة طرية قومي اولا بوضع 3اكواب ثم قومي باضافة المزيد اذا لزم الامر .
  2. قومي بعجن العجينة جيدا حتي تصبح ناعمة وطرية جدا قومي بتغطيتها وتركها تختمر في مكان دافيء ومن بعدها قومي بتهبيطها وتقسيمها الي جزئين قومي بدهن الصواني بالزيت والسميد ووضع كل جزء علي صنية واتركية يرتاح .
  3. قومي بعمل الصلصة في اناء قومي باضافة الزيت ووضع الثوم حتي يظهر لة رائئحة قومي باضافة الصلصة والبابربيكيو والكاتشب والملح والسكر والففل والبصل البودر والثوم البودر والزعتر والماء اتركيها تغلي غلوتين وقومي بتركها تهدء .
  4. لعمل الحشو قومي باضافة اللحمة وتشويحه علي طاسة ساخنة عندما يتغير لونة قومي باضافة البصل والصلصة وتقليبهم عندما تبدء بالدخول في السوا قومي باضافة الملح والفلفل والزعت تقلبتين واقوم بتركها تهدء .
  5. قومي بعد تجهيز الحشو والصلصة بفرد العجينة بالسمك المفضل وقومي بتشويكها بالشوكة وعمل فتحات وفرد جزء من الاجبان والحشو والاجبان وادخالها فرن ساخن جدا علي 200او اعلا وتركها علي شبكة الفرن حتي تاخذ اللون الذهبي وتقديمها .

ملاحظات لنجاح البيتزا لهبه ابو الخير

  1. قومي باضافة جزء جزء من الدقيق حتي تتمني من عمل عجينة طرية حتي لا تحتاجي لوضع اي سائل مرة اخري .
  2. يمكنك وضع اي حشو بشرط ان يكون كل الحشوات مستوية .
  3. استخدامك لدقيق منخول ومتعدد الاستخدامات او خاص بالخبز نوع جيد عطيكي نتيجة مضمونة .
  4. مكوناتك كلها بدرجة حرارة لامطبخ والسوائل الافضل ان تكون دافئة .
هل اعجبك الموضوع :

تعليقات

محتويات الوصفة