بسكوت البيمبو فاطمه ابو حاتي : الآن يمكنك عمل بسكوت البيمبو الشهير فى المنزل اتبعى الخطوات وجهزيه مع أولادك طريقته سهله جدا وغير مكلف نتمنى أن ينال إعجابكم .
المقادير ومكونات بسكوت البيمبو فاطمه ابو حاتي
- كوبان دقيق منخول
- نصف كوب زيت نباتى ذره أو عباد الشمس
- بيضتان
- نصف كوب سكر
- ملعقتان صغيره بيكنج باودر
- ملعقه صغيره فانيليا
- ملعقه كبيره عسل أسود
- رشة ملح صغيره
طريقة التحضير وعمل بسكوت البيمبو فاطمه ابو حاتي بكل سهوله
- اخلطى البيكنج باودر ورشة الملح على الدقيق
- فى بولا ضعى البيض وضيفى له الفانيليا واضربيهم بالمضرب الكهربائى
- ثم ضيفى نصف كوب سكر واضربى مره أخرى بالمضرب الكهربائى حتى يصبح لون الخليط أبيض
- ثم ضيفى ملعقه كبيره من العسل الأسود واستمرى فى الخلط بالمضرب الكهربائى
- ثم ضيفى نصف كوب زيت وأيضا استمرى بالضرب
- وأخيرا ضيفى الدقيق بالتدريج وقلبى بملعقه ثم اعجنى بيدك حتى تصبح متماسكه وتشعرى انها سهل تشكيلها
- ثم أدخليها الثلاجه لمدة 10 دقائق
- ثم أحضرى كيس تخزين واقسميه نصفين وضعى العجين على كيس وغطيها بالكيس الآخر
- افردى العجين باستخدام نشابه ليصبح سمكها نصف سم وأحضرى قطاعه دائريه وقطعى بها العجين
- أحضرى صينية وادهنيها زيت ورصى بها البسكوت أدخليها الفرن على الرف الوسط على درجة حراره 180 لمدة 10 دقائق
- أحضرى شيكولاته خام أى نوع تفضليه وذوبيها فى حمام ماء دافى وضعيها فى بولا
- ضعى بعض الشيكولاته على بسكوته والصقى بها بسكوته أخرى ثم اغمسيها فى بولا الشيكولاته باستخدام شوكه
- ليصبح البسكوت مغطى تماما بالشيكولاته ورصيه على ورق زبده وأدخليه الثلاجه لتتماسك الشيكولاته
- بالهنا
بعض النصائح المهمه لنجاح البسكوت البيمبو
- ملعقة العسل الأسود مهمه لأنها تعطى لون وطعم للبسكوت
- إذا كانت العجين سائله ضيفى بعض الدقيق وإذا كانت تشبه الرمل ضيفى ملعقة لبن
- استخدمى شيكولاته خام ساده
- قدمى البسكوت فى ورق الكب كيك
- ضعى ما تبقى فى علبه بغطاء محكم ليظل طازج ومقرمش
- شغلى الفرن أثناء التحضير ليسخن قبل وضع البسكوت به
تعليقات
إرسال تعليق