القائمة الرئيسية

الصفحات

الكريب للشيف فاطمه ابو حاتي : وصفتنا انهاردة هنتكلم عن كريب بانواعة حلو وحادق من احلا الاكلات اللي ولادنا كلهم بيحبوها ومتوفرة في كل المطاعم ن حلو وحادق لانها عجينة قابلة لتغيير حشواتها سهلة جدا مش مكلفة خالص تقدري تجهزيها في دقايق وتجهزي معاها بعض الحشوات البسيطة اللي هتعملك اكلة حلوة جدا الكريب عبارة عن رقائق رقيقة وطرية جدا مسوية علي نار بشكل دائري وتحشي بكل انواع اللحوم او الفاكهة مع بعض الصوصات الحلوة والحادقة وايضا تطهي حتي تاخذ لون دهبي بشكل مثلث فعلا رهيبة تستحق اننا نجربها وطبعا اكل البيت افضل لينا ولاولادنا من اكلات الشارع والمطاعم يكفي انك تكوني ضمنة المكان والمكونات يلا بينا نعرف الوصفة ونعملها ازاي .
الكريب الحادق فاطمه ابو حاتي

الكريب الحلو فاطمه ابو حاتي

مقادير ومكونات الكريب للشيف فاطمه ابو حاتي

  • مكونات الكريب الحادق
  • كوب دقيق
  • ملعقة كبيرة نشا
  • بيضة
  • ملعقة كبيرة خل
  • ملعقة كبيرة زبدة او زيت
  • رشة ملح
  • رشة فلفل
  • كوب لبن
  • حشوات الكريب
  • جبن - فراخ استريبس شرائح - زيتون - فلفل الوان شرائح
  • لحمة مفرومة - جبن -فلفل الوان شرائح - زيتون .
  • مكونات الكريب الحلو :
  • كوب دقيق
  • ملعقة كبيرة نشا
  • ملعقة كبيرة خل
  • بيضة
  • ملعقة صغيرة فانيليا
  • ملعقة كبيرة زبدة او زيت
  • رشة ملح
  • كوب لبن
  • حشوات الكريب الحلوة
  • شيكولاتة قابلة للدهن
  • موز شرائح
  • فراولة
  • كيوي
  • مربي
  • تفاح مكرمل بالقرفة والسكر
  • صوص كراميل
  • صوص شيكولاتة
  • كريز احمر
شاهد ايضا : طريقة عمل الكريب للشيف مروة الشافعي

طريقة عمل وتحضير الكريب الحادق للشيف فاطمه ابو حاتي

  1.  قومي بوضع الدقيق والملح والفلفل والنشا واقلب المكونات كلها اقوم باضافة الزيت او الزبدة والخل والبيضة واخلطهم جيدا واقوم بوضع اللبن وخلطهم حتي تحصلي علي خليط ناعم جدا اتركية مغطا 5دقائق .
  2. قومي بعدها بدهن طاسة ساخنة جدا علي نار متوسطة دهنة من الزيت بسيطة وقومي بوضع بعض من الخليط قومي بتدوير الطاسة لاعطاءك شكل ناعم متساوي دائري واتركية حتي ينفصل العجين عن الطاسة ويختفي لون العجين قومي بتقليبة اقل من دقيقة وقومي برفعة علي طبق واكمال باقي الكمية بنفس الطريقة .
  3. قومي بتغطية طبقات الكريب بنايلون فيل واخذوحدة قومي بوضعها في طاسة ساخنة ع نار متوسطة قومي بتني العجينة جزء بسيط قومي باضافة الحشو في المنتصف وطية علي شكل مثلث واعطاءة لون من الجهتين وتقديمة .

طريقة عمل وتحضير الكريب الحلو للشيف فاطمه ابو حاتي

  1. قومي بوضع الدقيق  والنشا واقلب المكونات كلها اقوم باضافة الزيت او الزبدة والخل والبيضة والفانيليا واخلطهم جيدا واقوم بوضع اللبن وخلطهم حتي تحصلي علي خليط ناعم جدا اتركية مغطا 5دقائق .
  2. قومي بعدها بدهن طاسة ساخنة جدا علي نار متوسطة دهنة من الزيت بسيطة وقومي بوضع بعض من الخليط قومي بتدوير الطاسة لاعطاءك شكل ناعم متساوي دائري واتركية حتي ينفصل العجين عن الطاسة ويختفي لون العجين قومي بتقليبة اقل من دقيقة وقومي برفعة علي طبق واكمال باقي الكمية بنفس الطريقة .
  3. قومي بتغطية طبقات الكريب بنايلون فيل واخذوحدة قومي بوضعها في طاسة ساخنة ع نار متوسطة قومي بتني العجينة جزء بسيط قومي باضافة الحشو في المنتصف وطية علي شكل مثلث او مربع او رول واعطاءة لون ع الطاسة من عند مقفل العجينة وقومي بتزيينها بصوص الشيكولاتة او الكراميل ع حسب الحشو .

ملاحظاتا لنجاح الكريب الحادق والحلو 

  1. الدقيق يكون دقيق متعدد الاستخدامات ومنخول .
  2. النشا يجعل العجينة متماسكة ومقلامشة .
  3. يجب ترك العجينة ترتاح بعد خلطها .
  4. الحشو علي حسب المتوفر .
هل اعجبك الموضوع :

تعليقات

محتويات الوصفة