القائمة الرئيسية

الصفحات

البيتي فور للشيف فاطمه ابو حاتي : احلا واجمل بيبتي فور ممكن تطبقية في بيتك مكوناتة البسيطة السهلة البيتي فور من حلويات العيد وحلويات العروسة المشهورة جدا في مصر لا يخلي اي بيت من وجود البيتي فور شكبلة شيك وتقديمة شيك جدا تقدري تعملية ويكون في بيتك لو عندك ضيوف تقدميه ليهم شيك ويفتح النفس ويشرفك في اي عزومة وكمان مناسبة حلوة تقدري تقدمية جمب تورتاية شيك اوي يلا بقا علي وصفة البيتي فور الوهمية .
طريقه البيتي فور فاطمه ابو حاتي

مقادير ومكونات البيتي فور للشيف فاطمه ابو حاتي

  • كيلو دقيق
  • كيلو الا ربع زبدة ساقعة
  • 350جرام سكر بودرة
  • 50جرام كاكاو خام
  • 3 بيضات
  • ملعقة صغيرة فانيليا
  • ذرة ملح
  • للتزيين :
  • شيكولاتة بيضاء خام زائبة
  • مربي
  • شيكولاتة خام بني زائبة
  • فورماسيلو بني
  • فورماسيلو الوان
  • جوز هند ناعم
  • مكسرات مفرومة
  • كريز
شاهد ايضا : طريقة عمل البيتيفور للشيف سالي فؤاد

طريقة عمل وتحضير البيتي فور للشيف فاطمه ابو حاتي

  1. قومي بوضع الزبدة والسكر وقومي بخفق المكونات كلها مع بعض حتي تصبح مثل الكريمة وقومي بوضع البيض والفانيليا وخفقهم جيدا حتي يصبح الخليط متجانس .
  2. علي الدقيق قومي بوضع الملح وتقليبهم وبعدها قومي بتقليب المكونات بالايد حتي تجمتمع عجينة اقوم باخذ كمية من العجينة واقوم بوضع الكاكاو وتقليبهم وتركها ترتاح في التلاجة 10دقائق .
  3. اقوم بوضع العجينة في كيس الحلواني واقوم بتشكيلها حسب الزوق علي صواني الومنيوم واقوم بادخالهم فرن سخن جدا علي 170 علي الشبكة حتي ياخذ اللون الدهبي .
  4. قومي بخروجهم من الفرن وتركهم حتي يهدءن تماما وقومي بتزيينهم حسب زوقك وقومي بادخالهم التلاجة حتي يتماسكو .

ملاحظات لنجاح البيتي فور للشيف فاطمه ابو حاتي

  1. قومي بحفظ البيتي فور داخل علبة محكمة الغلق واذا كانت مزينة قومي بحفظها داخل التلاجة خصوصا لو فيها شيكولاتة او مربي .
  2. قومي باختبار اتنين من البتي فور في الفرن قبل تشكيل الكمية كلها لو فرشت في الصنية معلقة دقيق هتظبط القوام .
  3. قومي باستخدام نوع دقيق للحلويات للكحك والبسكوت حتي يصبح مناسب للاستخدام لنتيجة مضمونة .
  4. نخل الدقيق والسكر البودرة مهم جدا .
  5. استخدمي زبدة نيوزولاندي بدون ملح افضل نوع للبيتيفور ويمكنك خلطها بنوع اخر .
هل اعجبك الموضوع :

تعليقات

محتويات الوصفة