كفتة داوود باشا للشيف فاطمه ابو حاتي : كفتة داوود باشا احلا كفتة واسهل كفتة تقدري تعمليها في البيت بسهولة جدا اكلة سريعة وسهلة دايما الاطفال والسيدات خاصتا الموظفات دائما ما يحتاجون الاكلات الجاهزة والسريعة والبسيطة هيقدرو في وقتها يجهزو المكونات والتتبيل فقط لكن سيصبح عندهم اكلة متكاملة بقيمة غذائية عالية طعم مميز جداوصفة كفتة داوود باشا من وصفة العظماء .
مقادير ومكونات كفتة داوود باشا للشيف فاطمه ابو حاتي
- نصف كيلو لحمة مفرومة
- بصلة مفرومة ناعم
- ملعقة كبيرة بقسماط
- 2 ملعقة كبيرة دقيق
- سبع بهارات
- ملح
- فلفل
- للصوص كفتة داوود باشا
- ملعقة صغيرة ثوم مفروم
- 2 كوب عصير طماطم
- كوب بسلة مسلوقة او مفرزة
- ملعقة صغيرة صلصة جاهزة
- كوب ماء ساخن
- مكعب مرق
- زبدة
- زيت
- رشة سكر
- ملح
- فلفل
طريقة عمل وتحضير كفتة داوود باشا للشيف فاطمه ابو حاتي
- داخل بولة اقوم باضافة اللحمة والبصلة والبقسماط والملح والفلفل والسبع بهارات واقوم بعجن المكونات حتي تختلط مش اقل من 5دقائق واقوم بتكويرها .
- بعد تكوير كل الكمية اقوم بتغطية كرات الكفتة بالدقيق بسيط واقوم بتحميرها داخل زيت وزبدة حتي تاخذ لون دهبي .
- قومي بوضع برفع كرات الكفتة علي طبق وقومي بوضع في نفس الطاسة الثوم مع اعطاءة لون دهبي ووضع الطماطم والصلصة والملح والفلفل والسكر والبسلة وتركها تغلي والبسلة تستوي .
- قومي اخيرا بوضع الماء والكفتة وتغطيتها وتركها حتي تصبح الصلصة متسبكة والكرات ستوية وبالهنا والعافية تقدري تقدميهم بجانب ارز ابيض .
ملاحظات لنجاح كفتة داوود باشا للشيف فاطمه ابو حاتي
- قومي باستخدام لحمة مفرومة مرتين وناعمة .
- استخدمي الصلصة اذا كان عصير الطماطم ليس باللون القوي .
- السكر يساعد علي ظبط حموضة الصلصة .
- لا تعطي للثوم لون غامق حتي لا يتغيرطعمة .
تعليقات
إرسال تعليق