الصوص الابيض بالكريمة : الوصفة دي متنفعش خالص لاصحاب الدايت وصفة الصوص الابيض او الوايت صوص من الوصفات الحلوة والغنية جدا لكن كتير جدا مش بيقدرو يتواصلة لنفس الطريقة اللي بيكلوها في المطاعم الكبيرة واشهر طبق هو المكرونة بالوايت صوص او المكرونة بالصوص الابيض يوجد نوعين من الصوص الابيض صوص عادي بالدقيق واللبن وصوص اغني وافضل بالكريمة تقدري تعملي ده وتعملي ده لكن افضل طبعا لعمل طبق غني من كل الجهات هو الصوص الابيض بالكريمة طعمة حلو جدا مش هتفرقية خالص وبينة وبين اكبر طبق كلتية في اي مطعم رائع فعلا يستحق التجربة لو عندك عزومة كبيرة هتقدملهم اكلة مشهورة وشيك جدا مفيش احلا من اطباق المكرونة بالوايت صوص ممكن كمان تقدري توزعي الصوص الابيض علي فراخ او لحوم او اي ماكولات اخري حلو وبيسد في اي وقت هنتعرف علي الوصفة وازاي نقدر نعملها بكل سهولة وفي وقت قليل جدا .
شاهد ايضا : طريقة عمل الوايت صوص ( الصوص الابيض) للشيف حسن
مقادير ومكونات الصوص الابيض بالكريمة
- نصف كيلو مكرونة بينا مسلوقة
- ربع كيلو صدور فراخ شرائح
- ربع كيلو مشروم فريش شرائح
- بصلة مقطعة صغير
- ملعقة صغيرة ثوم مفروم
- بقدونس مفروم
- كوب جبنة شيدر مبشورة
- ملعقة كبرة زبدة
- 2 ملعقة كبيرة زيت
- 2 ملعقة كبيرة دقيق
- 2 كوب لبن
- كوب كريمة طهي
- رشة سكر
- ملح
- فلفل
- لتقديم الصوص الابيض :
- مكرونة قلم مسلوقة
شاهد ايضا : طريقة عمل الوايت صوص ( الصوص الابيض) للشيف حسن
طريقة تحضير الصوص الابيض بالكريمة
- اقوم بوضع طاسة علي النار اقوم بوضع الزيت واقوم بتسخينهم اقوم بوضع الفراخ واشوحها اول متغير لونها ابتدي اضيف البصلة ادبلها بس .
- اضيف الثوم واشوحة اول متهر ريحتة ابتدي اضيف المشروم واشوحة واتبلة ملح وفلفل والسكر يدبل في الخطوة دي اقوم بوضع حلة علي النار واضيف الزبدة والدقيق واقوم بتقليبهم عندما يقوم الدقيق بالسوا بدون اخذ اي لون .
- فورا اقوم بوضع اللبن مع التقليب المستمر لاخذ قوام ناعم جدا التقليب وتتبيلة ملح وفلفل عندما يتم الغليان اقوم بوضع الكريمة وتقليبهم غلوة واحدة واقوم بوضعهم علي المكونات الاخري وتقليبهم ووضعهم علي المكرونة وتزيين الوجة بالشيدر .
ملاحظات لنجاح الصوص الابيض بالكريمة
- مينفعش تعطي لون لاي مكونات تم وضعها مع الصوص.
- لايمكنك ترك الصوص يغلي اكتر من غلوة بعد وضع الصوص الابيض.
تعليقات
إرسال تعليق