لمحبي الوصفات الحارة وصفة مميزة لتكا ماسالا الدجاج الحارة
مقادير الوصفة
أفخاذ أو صدور دجاج
للتتبيلة
3/4 كوب زبادي عادي
1/4 كوب عصير طماطم
2 فص ثوم مفروم
2 ملعقة كبيرة زنجبيل طازج مبشور
1/2 ملعقة صغيرة ملح
1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون خشن
2 ملعقة صغيرة تندوري ماسالا أو 1 ملعقة كبيرة مسحوق فلفل حار
ملعقة صغيرة من رقائق الفلفل الحار ، أو 1/2 معجون فلفل حار مطحون
1 ملعقة صغيرة بابريكا
1 ملعقة صغيرة جارام ماسالا
طريقة العمل
اخلطي كل مكونات التتبيلة معًا وأضيفي الدجاج
تأكدي من أن جميع قطع الدجاج مغطاة جيدًا
اتركيها لتتبل في الثلاجة لمدة تتراوح من ساعتين إلى ليلة كاملة.
لا تكشطي التتبيلة قبل طهيها
ثم تشوي علي جريل أو مقلاة شواء أو الشواية حتي تمام النضج
وتقدم ساخنة
تعليقات
إرسال تعليق