بسكويت إيطالي بسيط ورائع مع بذور السمسم
مقادير الوصفة
كوب زبدة طرية
كوب سكر
2 بيضة
نصف كوب بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الحليب كامل الدسم مقسم
ملعقة صغيرة فانيليا
ملعقة كبيرة بيكنج بودر
4 أكواب دقيق لجميع الأغراض أو أقل
2 1/2 كوب بذور السمسم
طريقة العمل
اخفقي الزبدة والسكر حتى تصبح ناعمة لمدة دقيقة تقريبًا
ضعي بيضة واحدة في كل مرة واخفقي
أضيفي ملعقتين كبيرتين من الحليب مع الفانيليا واخلطيهم
أضيفي البيكنج بودر واخلطي
أضيفي الدقيق تدريجيًا حتى تستخدمي 3 ½ كوب
تحققي من تناسق العجين بحيث يجب أن تكون لينة ومرنة وليست لزجة
استخدمي القليل من الدقيق حسب الحاجة
غطي العجين واتركيه يرتاح لمدة 15 دقيقة
أثناء استراحة العجين
سخني الفرن مسبقًا إلى 375 درجة فهرنهايت
اسكبي ½ كوب من الحليب في وعاء متوسط الحجم وبذور السمسم في وعاء آخر
قومي بتشكيل العجين كرات
نأخذ كرة العجين وتغمس في الحليب ثم تدحرج في بذور السمسم
ترص في صواني خبز وتخبز لمدة 15 دقيقة
تبرد وتقدم
تعليقات
إرسال تعليق