نقدم لكِ وصفة مميزة لشرائح اللحم المشوي مع الفلفل الملون لمحبي النكهات المدخنة
مقادير الوصفة
1/2 كجم من اللحم الفيليه البقري المقطع إلى شرائح
4 حبات فلفل ملونة مقطعة إلى شرائح
بصلة مقطعة إلى شرائح رفيعة
2 فص ثوم
1/2 فلفل حار طازج مقطع
زيت الزيتون
للتتبيلة
1/3 كوب سمسم حامض حلو
1/3 كوب زيت زيتون
1/3 كوب صلصة الصويا
2 فص ثوم مبشور
1/2 فلفل حار مقطع إلى شرائح رفيعة
ابشر ليمونة كاملة
زعتر
طريقة عمل الوصفة
تخلط جميع مكونات التتبيلة وتضاف إليها شرائح اللحم وتغطى وتترك لمدة ساعة في الثلاجة
ضعي زيت الزيتون في مقلاة كبيرة
سخنيها وأضيفي إليها شرائح البصل
تقلب حتى تصبح شفافة
نضيف الثوم والفلفل الحار ونخلط
نضيف الفلفل الملون ونقلى معا حتى تنضج الفلفل قليلا
انقلي الفلفل إلى وعاء
أضيفي زيت الزيتون إلى المقلاة وانقلي شرائح اللحم البقري إلى المقلاة
تقلى حتى يتغير لون اللحم ويصبح جاهزا
نضيف الفلفل ونخلط معًا لمدة 5 دقائق أخرى
ثم تقدم
تعليقات
إرسال تعليق