روست بيف اللحم الطري من أفضل الوصفات المعدة منزليا وتمتاز بطريقة طهي بسيطة
مقادير الوصفة
عرق لحم
إكليل جبل طازج
2 ملاعق صغيرة ثوم مفروم
1 / 2 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
2 ملاعق كبيرة سكر بني
2 ملاعق كبيرة صلصة الصويا
2 ملاعق كبيرة خردل
طريقة العمل
اخلطي جميع المقادير في وعاء
تبلي اللحم جيداً بالمزيج
ضعي اللحم في كيس وصبي التتبيلة فوقه
احكم إغلاق الكيس وحركي اللحم حوله حتى يتم تغطيته بالكامل
ضعيها في الثلاجة واتركيها لمدة ساعتين على الأقل
أخرجي اللحم قبل 30 دقيقة من الطهي حتى يصل إلى درجة حرارة الغرفة
رشي القليل من زيت الزيتون في صينية فرن وضعيها على نار متوسطة
نضيف اللحم حتي يتحمر من جميع الجوانب ويتحول لونه إلى البني
ضعي الصينية في فرن مسخن مسبقًا حتي تمام النضج
ثم يخرج يبرد ويقطع ويقدم
تعليقات
إرسال تعليق