أفضل طريقة لعمل البقلاوة

البقلاوة من أشهر الحلويات الشرقية التي يفضلها الكثرين، ويمكن تحضيرها الآن بأفضل طريقة بالمنزل

مقادير البقلاوة

زبدة ذائبة

2 كوب ونصف مكسرات مفرومة 

ملعقة صغيرة قرفة مطحونة

عجينة فيلو

للشربات

2/3 كوب سكر

1/4 كوب عسل

2/3 كوب ماء

عصير ليمونة

قرنفل

طريقة عمل البقلاوة

تقلب المكسرات مع قليل من الزبدة والقرفة

ادهن صينية جيداً بالزبدة 

ضعي طبقة من رقائق الفيلو بالصينية 

تدهن بالزبدة 

استمر بهذه الطريقة حتي يكون لديكِ خمس ورقات من الفيلو

تسكب المكسرات فوقها

ثم تغطى ببقية أوراق الفيلو مع دهن كل طبقة بالزبدة أثناء وضع طبقات عليها

استخدمي سكين حاد لقطع الطبقات 

تخبز بالفرن لمدة ساعة أو حتي تصبح ذهبية اللون

في قدر نضيف السكر والعسل والماء وعصير الليمون والقرنفل 

يغلى المزيج مع التحريك لإذابة السكر 

ثم يترك على نار خفيفة لمدة 10 دقائق تقريبًا حتى يصبح شربات

يرفع من الحرارة ويترك ليبرد

اسكبي الشربات فوق البقلاوة 

ثم توضع 5 دقائق بالفرن مرة أخري بحسب الرغبة إن أردتي أن تصبح ذهبية ودبقة

ثم تزين بحسب الرغبة وتقدم