تعد الشوربة من الأطباق الدافئة التي يجب الحفاظ علي تناولها طوال فترات الشتاء لأنها تعزز المناعة بشكل كبير
ومن بين أفضل وأسهل أطباق الشوربة، هي شوربة لسان العصفور مع المرقة ونقدمها لكِ دون الحاجه للحم أو دجاج
مقادير شوربة لسان العصفور بدون لحم أو دجاج
كوب من مكرونة لسان العصفور
4 مكعبات مرقة دجاج أو 2 ملعقة كبيرة من بودرة مرقة اللحم
ملح وفلفل كمية بحسب الرغبة
حبة بصل مفرومة
زيت نباتي
طريقة عمل شوربة لسان العصفور بدون لحم أو دجاج
في قليل من الزيت تحمر المكرونة حتي تصبح ذهبية
يضاف لها قليل من الماء وتترك لتغلي حتي تنضج ويجف الماء
تترك جانباً
في قدر ساخن علي النار، نقوم بتشويح البصل في الملح حتي يذبل ويصبح شفاف
نضع له الماء ومكعبات المرق أو بودرة اللحم والفلفل الإسود
نتأكد من نكهة الملح ونقوم بإضافة القليل من الملح إن لزم الأمر لأن المرق يحتوي علي ملح
بعد أن يغلي المزيج جيداً نقوم بوضع المكرونة بالمرقة
تترك لتغلي قليلاً
ثم تغرف وتقدم ساخنة مع الليمون
ومن الممكن إضافة قليل من الخضروات إليها أثناء غلي الماء بحسب الرغبة
تعليقات
إرسال تعليق