الكريب هو نوع من الحلوي الفرنسية من البان كيك الرقيق المعدة من الدقيق، الحليب، البيض، الزيت والملح والسكر
يمكن أن يقدم الكريب كوجبة أساسية أو طبق حلوي
حيث يمكن أن يضاف اليه أنواع عديدة من المأكولات كالدجاج ، أو الجبن والخضروات، أو الأسماك أو المربي والقشدة
مقادير عمل الكريب الحلو
1 1/4 كوب حليب
2 ملاعق كبيرة زبدة ذائبة
كوب دقيق لجميع الأغراض
2 ملاعق كبيرة سكر أبيض
طريقة عمل الكريب الحلو
في وعاء كبير اخفقي البيض والحليب والزبدة المذابة ودقيق السكر حتى يصبح المزيج ناعمًا
سخني مقلاة متوسطة الحجم أو مقلاة كريب على نار متوسطة
ادهني المقلاة بكمية صغيرة من الزبدة أو الزيت باستخدام فرشاة أو منشفة ورقية
باستخدام ملعقة تقديم أو مغرفة صغيرة ضعي حوالي 3 ملاعق كبيرة من عجينة الكريب في مقلاة ساخنة
مع إمالة المقلاة بحيث يكون السطح السفلي مغطى بالتساوي
يطهى على نار متوسطة ، من دقيقة إلى دقيقتين على جانب أو حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً
قدميها على الفور
تكرر العملية حتي إنتهاء الكمية
ثم يقدم مزين بالمربي والسكر البودرة
تعليقات
إرسال تعليق