طريقة عمل الاندومي الناشف

الاندومي الناشف : الاندومي الناشف في البيت او النوديلز او الشعرية الصيني اسماء لنوع واحد النوديلز او الاندومي مكرونة الاندومي من المكرونات المشهورة علي العالم باكملة والكثيرون يفضولنها وخاصتا الاطفال ولضمان الحفاظ علي صحت الاولاد وضمان مكوناتها هتقدري بخطوات بسيطة تعملي الشعرية الصيني او مكرون او شعرية الاندومي في البيت ايوة في البيت هتعمليها ومش هتحتاجي لشعرية بها اي مواد حافظة لحفظها تؤثر بالسلب علي صحة اطفالنا وصحتنا يجب الحفاظ علي تقديم الاكلات والوجبات المضمونة لذك سنتعرف سويا علي طريقة مبسطة لعمل الاندومي الناشف في البيت باسهل الطرق الممكنة وبدون اي مواد حافظة مقدمه من موقع وصفات .

مقادير ومكونات الاندومي الناشف

• 3 بيضات
• ربع ملعقة صغيرة بصل بودر
• ربع ملعقة صغيرة ثوم بودر
• ربع ملعقة صغيرة زنجبيل بودر
• ربع ملعقة صغيرة ملح
• دقيق حسب الحاجة
• لخلطة الاندومي الناشف :
• ربع ملعقة صغيرة بابريكا
• ربع ملعقة صغيرة زنجبيل
• ربع ملعقة صغيرة بصل بودر
• رشة سكر
• ربع ملعقة صغيرة ملح
• للفرد :
• نشا
• درجة حرارة الطهي :
• 100

شاهد ايضا : طريقة عمل الاندومي للشيف حسن

طريقة عمل وتحضير الاندومي الناشف

1. داخل بولة اقوم بوضع البيض والملح والثوم والبصل البودر والزنجبيل واقوم بخلطهم اقوم بوضع الدقيق حتي احصل علي عجينة قاسية متماسكة .
2. اغطيها 10دقائق لترتاح واقوم بفردها بسيط وبمكنة فرد الخبز اقوم بفرد العجينة حتي تصبح ناعمة جدا وبسمك رفيع مع وضع النشا من الجهتين في كل مرة اقوم بتنعيمها داخل المكنة .
3. بعد متوصل للسمك المظبط ابتدي اعملها شرائح رفيعة مثل المكرونة وابتدي اقلبهخا مع النشا شوية وارصها علي قالب بشكل مربعات بنفس شكل الجاهزة وادخلها الفرن سخن جدا علي الشبكة لغاية متتماسك وتكون جاهزة .
4. لغلي ماء علي النار اخلطي البهارات قومي بوضع ملعقة كبيرة ومعاها النودلز او الاندومي وتقدري تستخدمي اي نكهة تحبيها فراخ او لحمة او خضار .

ملاحظات لنجاح الاندومي الناشف

1. استخدام النشا للفرد في كل الخطوات لسهولة فرد العجينة بدون تلزيق .
2. يجب ان تكون عجينة قاسية متماسكة وليست لينة .
3. يمكنك سلقة بفو تقطيعة او دخولة فرن ليتماسك ويصبح مثل المحلات .
4. يجب ان اترك العجينة ترتاح لسهولة فردها .
5. يمكنك اضافة توابل تفضلينها لاعطاء الاتندومي نكهة .