كيك الشوكولاتة سالي فؤاد

كيكة الشيكولاته اللذيذه للشيف سالي فؤاد (sally fouad) : كيكة الشيكولاتة هى عشق النساء وأيضا الأطفال فهى الحلوى المقربه لديهم لمذاقها المميز ونكهتها الشهيه لذلك لابد من وجودها فى المناسبات الأفراح وأعياد الميلاد ..اليكى مقاديرها وطريقتها .

المقادير ومكونات كيك الشوكولاتة هى

• كوب ونصف دقيق (200 جرام)
• 2 علبة كاكاو (يفضل كاكاو ديم)
• 3 بيضات
• ملعقة صغيره فانيليا
• نصف كوب سكر(100 جرام)
• نصف كوب زبادى
• نصف كوب زيت (100 جرام)
• نصف ملعقه صغيره بيكنج باودر
• رشة ملح
• كرسبى بالشيكولاته للتزيين
• كريم شانتيه للتزيين
• مقادير الصوص:
• 2 علبة كاكاو دريم
• كريمه لبانى حسب الاحتياج 
• 2 ملعقه كبيره زبده

شاهد ايضا : طريقة عمل تشيز كيك المانجو للشيف سالي فؤاد

طريقة التحضيروعمل كيكة الشيكولاتة 

1. فى بولا كبيره ضعى الزيت والبيض والسكر والفانيليا والزبادى وقلبيهم جيدا .
2. ثم ضعى فوقهم علبتين كاكاو دريم ورشة الملح وقلبيهم جيد جدا .
3. اخلطى البيكنج باودر على الدقيق ثم ضيفيه للخليط واستمرى بالتقليب حتى تتجانس المكونات .
4. ثم أحضرى قالب كيك مدهون بالزيت وصبى به الخليط وضعيه فى الفرن على درجة حراره 180 لمدة نصف ساعه .

طريقة تحضير الصوص للكيكة

1. ضعى الزبده على النار تسيح ثم ضيفى لها علبتين كاكاو وقلبى .
2. ثم ابدأى بإضافة الكريمه اللبانى بالتدريج مع التقليب حتى تحصلى على القوام المناسب
3. ثم قطعى الكيك وصبى عليها الصوص وزينيها بالكريم شانتيه باستخدام كيس حلوانى 
4. وزينيها أيضا بالكرسبى .

بعض النصائح لنجاح الكيكة 

1. دى طريقىة الكيك الغامقه لو حابه تكون افتح شويه تشيلى من مقادير الكيك علبة كاكاو وتضعى مكانها نصف كوب دقيق .
2. يفضل استخدام الفانيليا الغامقه .
3. ممكن تضيفى للكيك نصف ملعقة بيكنج صودا ..بتفرق .
4. سخنى الفرن مسبقا  يعنى من وانتى بتجهزى الكيك شغلى الفرن .
5. متنسيش تدهنى القالب بزيت عشان الكيك ميلزقش .
6. قلبى الصوص جيدا واستخدميه فور تجهيزه حتى لا تتغير نكهته او يكلكع  .
7. لو اتفضل كريم شانتيه ضعيه فى كيس واحفظيه فى الفريزر وعند استخدامه مره اخرى اخرجيه من الفريزر قبلها باستخدامه .
8. يفضل قطع اطراف الكيك الناشفه .
9. احفظى ما تبقى من الكيك فى طبق مغطى فى الثلاجه .

معلومه 

• كيك الشوكولاتة سعراتها الحراريه عاليه جدا لا تفرطى فى أكلها .
• وينصح بألا تعطى منها لأطفالك ليلا لأن السكر يجعل حركتهم اكثر .

نقدم لكم اليوم على موقعنا( وصفات ) وصفة الكيكة بالشوكولاته بطريقه سهله من الشيف سالى فؤاد من برنامجها حلو وحادق من قناة سي بي سي سفرة (cbc sofra) .