كيك الشوكولاتة سالي فؤاد

كيك الشوكولاتة سالي فؤاد
    كيكة الشيكولاته اللذيذه للشيف سالي فؤاد (sally fouad) : كيكة الشيكولاتة هى عشق النساء وأيضا الأطفال فهى الحلوى المقربه لديهم لمذاقها المميز ونكهتها الشهيه لذلك لابد من وجودها فى المناسبات الأفراح وأعياد الميلاد ..اليكى مقاديرها وطريقتها .
    كيك الشوكولاتة سالي فؤاد

    المقادير ومكونات كيك الشوكولاتة هى

    • كوب ونصف دقيق (200 جرام)
    • 2 علبة كاكاو (يفضل كاكاو ديم)
    • 3 بيضات
    • ملعقة صغيره فانيليا
    • نصف كوب سكر(100 جرام)
    • نصف كوب زبادى
    • نصف كوب زيت (100 جرام)
    • نصف ملعقه صغيره بيكنج باودر
    • رشة ملح
    • كرسبى بالشيكولاته للتزيين
    • كريم شانتيه للتزيين
    • مقادير الصوص:
    • 2 علبة كاكاو دريم
    • كريمه لبانى حسب الاحتياج 
    • 2 ملعقه كبيره زبده
    شاهد ايضا : طريقة عمل تشيز كيك المانجو للشيف سالي فؤاد

    طريقة التحضيروعمل كيكة الشيكولاتة 

    1. فى بولا كبيره ضعى الزيت والبيض والسكر والفانيليا والزبادى وقلبيهم جيدا .
    2. ثم ضعى فوقهم علبتين كاكاو دريم ورشة الملح وقلبيهم جيد جدا .
    3. اخلطى البيكنج باودر على الدقيق ثم ضيفيه للخليط واستمرى بالتقليب حتى تتجانس المكونات .
    4. ثم أحضرى قالب كيك مدهون بالزيت وصبى به الخليط وضعيه فى الفرن على درجة حراره 180 لمدة نصف ساعه .

    طريقة تحضير الصوص للكيكة

    1. ضعى الزبده على النار تسيح ثم ضيفى لها علبتين كاكاو وقلبى .
    2. ثم ابدأى بإضافة الكريمه اللبانى بالتدريج مع التقليب حتى تحصلى على القوام المناسب
    3. ثم قطعى الكيك وصبى عليها الصوص وزينيها بالكريم شانتيه باستخدام كيس حلوانى 
    4. وزينيها أيضا بالكرسبى .

    بعض النصائح لنجاح الكيكة 

    1. دى طريقىة الكيك الغامقه لو حابه تكون افتح شويه تشيلى من مقادير الكيك علبة كاكاو وتضعى مكانها نصف كوب دقيق .
    2. يفضل استخدام الفانيليا الغامقه .
    3. ممكن تضيفى للكيك نصف ملعقة بيكنج صودا ..بتفرق .
    4. سخنى الفرن مسبقا  يعنى من وانتى بتجهزى الكيك شغلى الفرن .
    5. متنسيش تدهنى القالب بزيت عشان الكيك ميلزقش .
    6. قلبى الصوص جيدا واستخدميه فور تجهيزه حتى لا تتغير نكهته او يكلكع  .
    7. لو اتفضل كريم شانتيه ضعيه فى كيس واحفظيه فى الفريزر وعند استخدامه مره اخرى اخرجيه من الفريزر قبلها باستخدامه .
    8. يفضل قطع اطراف الكيك الناشفه .
    9. احفظى ما تبقى من الكيك فى طبق مغطى فى الثلاجه .
    معلومه 
    • كيك الشوكولاتة سعراتها الحراريه عاليه جدا لا تفرطى فى أكلها .
    • وينصح بألا تعطى منها لأطفالك ليلا لأن السكر يجعل حركتهم اكثر .
    نقدم لكم اليوم على موقعنا( وصفات ) وصفة الكيكة بالشوكولاته بطريقه سهله من الشيف سالى فؤاد من برنامجها حلو وحادق من قناة سي بي سي سفرة (cbc sofra) .

    إرسال تعليق