لمحبي الباستا أو المكرونة يمكن تحضير عجينة المكرونة الطازجة بالمنزل
مقادير الوصفة
400 جرام دقيق
4 حبات بيض
طريقة العمل
يعجن البيض مع الدقيق حتي تتشكل لدينا عجينة متماسكة لا تلتصف في اليد
تترك لترتاح قليلاً
تقطع وتفرد في ماكينة المكرونة او باليد مع رش قليل من الدقيق
تسلق بالطريقة المعتادة
علماً بأن فترة نضج المكرونة الطازجة اقل من الغلفة
تعليقات
إرسال تعليق