طريقة عمل سلطة المكرونة بالبازلاء والمشروم

 

وصفة مميزة ومناسبة للأطفال لأنها غنية بالعناصر الغذائية الضرورية التي يحتاجها الطفل كما يمكن تقديمها كطبق جانبي في العزائم

المقادير اللازمة

1/2 كوب زبدة

1/2 كوب بصل مقشر ومقطع مربعات

كوب لسان عصفور

كوب فطر طازج مقطع شرائح

1/2 كوب مرقة

كوب ماء

1/2 ملعقة صغيرة ملح وفلفل أسود 

1/2 ملعقة صغيرة بودرة ثوم

كوب بازلاء 

حزمة صغيرة بقدونس طازج مفروم

1/2 كوب جبن بارميزان مبشور

طريقة العمل

في مقلاة تذوب نصف كمية الزبدة ويقلى البصل حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً لحوالي 5 دقائق

أضيفي المكرونة والزبدة المتبقية والفطر 

يقلب ويقلى حتى ينضج الفطر حوالي 5 دقائق

يضاف المرقة والماء ويغلى المزيج 

اخفضي الحرارة إلى متوسطة 

تبليه بالملح والفلفل ومسحوق الثوم

يطهى على نار خفيفة حتى تنضج المعكرونة حوالي 9 دقائق 

تضاف البازلاء ويضاف البقدونس والبارميزان وتقدم