طريقة عمل كريسماس كيك

المقادير

125 جرام دقيق حلويات

2 حبة بيض

75 جرام زبيب

125 جرام كرز وفواكه مجففة

250 كرز مجفف

75 جرام مشمش مجفف

برش برتقال

75 ملل عصير كرز أو برتقال

125 جرام زبدة طرية

ملعقة كبيرة دبس

35 جرام لوز مفروم خشن

نصف ملعقة من كلٍ من ( حبهان - قرفة - قرنفل )

125 جرام سكر بني

الطريقة

نحضر طبق كبير

نضع به الكرز والفواكه المجففة والكرز المجفف والمشمش المجفف وبرش البرتقال والعصير

نترك المقادير منقوعة ليلة كاملة

في اليوم التالي

نخفق الزبدة والسكر البني معاً

نضع لهم الدقيق واللوز المفروم والبهارات والفواكه المنقوعة

نحضر صينية بها ورق زبدة ونضع بها خليط الكيك

تخبز الكيكة علي فرن متوسط الحرارة 160 حتي تنضج تماماً

ثم تخرج 

تدهن بالقليل من المربي 

ثم تزين بالكرز وعين الجمل أو اللوز أو حسب الرغبة وتقدم