طريقة عمل كيكة الشوكولاتة بالفستق

مقادير الكيكة

4 بيضات كبيرة

1 و 1/2 كوب (300 جم) سكر أبيض

قليل من الملح

100 جم فستق مطحون ومفروم ناعم

5 ملاعق كبيرة (50 جم) مسحوق كاكاو

1 كوب (240 مل) زيت

1 كوب ماء (240 مل) ماء

2 كوب دقيق (280 جم) دقيق

1 كيس (10 جم) مسحوق الخبز

100 جم رقائق شوكولاتة (اختياري)

لكريمة الشوكولاتة

100 جرام شوكولاتة داكنة 

1/2 وعاء (100 مل) كريمة

فستق

طريقة عمل الكيكة

سخني الفرن إلى 160 درجة

تدهن صينية دائرية ويوضع بها ورق خبز

في وعاء اخفقي البيض مع السكر والملح لمدة 10 دقائق بسرعة عالية حتى تتكون رغوة خفيفة

نضيف الزيت بخط رفيع ثم الماء ويخلط على سرعة منخفضة 

أضيفي الكاكاو والفستق المطحون والدقيق والبيكنج باودر على مرتين وقلبي حتى يتجانس

أضيفي رقائق الشوكولاتة وقلبي

ثم ضعي الخليط في صينية

ضعيها في الفرن لمدة 30 دقيقة او حتي تمام النضج

تبرد لمدة 10 دقائق 

ثم يقلب الكيك على طبق

سخني مكونات التزيين في الميكروويف أو علي حمام مائي بدون الفستق حتى تذوب الشوكولاتة 

صبيها فوق الكيك

ثم يرش الفستق للتزيين