طريقة عمل طاجن بطاطس بالدجاج والبشاميل

مقادير الوصفة 

3 حبة بطاطس مقشرة

نصف كيلو صدور دجاج بدون جلد وعظم

بصلة مفرومة

2 فص ثوم

2 كوب حليب

4 ملعقة كبيرة دقيق

ملح وفلفل اسود

قليل من جوزة الطيب والزعتر وبهارات الدجاج

3 ملعقة كبيرة لبن بودرة

2 ملعقة كبيرة زبدة

الطريقة

تسلق البطاطس في الماء مع الثوم ثم تهرس وهي ساخنة مع الزبدة واللبن البودرة بعد ان تنضج

يشوح البصل

يضاف له الدجاج والملح والفلفل والبهارات والزعتر ويقلب حتي تمام نضج الدجاج

يحمر الدقيق في 4 ملاعق كبيرة زيت 

ثم يضاف له 2 كوب الحليب وملح وفلفل وجوزة الطيب

نستمر في التقليب حتي نحصل علي صلصة بشاميل كثيفة

نحضر بايركس

يدهن بقليل من الزبدة

ثم نضع نصف كمية البطاطس به

ثم الدجاج

ثم تغطي بباقي كمية البطاطس المهروسة

تغطي البطاطس بالبشاميل

ثم توضع بالفرن حتي تمام النضج

تخرج وتقدم