نقدم لكِ كيكة طبقات الكريب الغنية بالكريمة
مقادير الوصفة
للكريب
كوب دقيق منخول
ملعقة كبيرة سكر
قليل من الملح
3 بيضات كبيرة
2 كوب حليب كامل الدسم
زيت
لحشوة الكريب
1 1/4 كوب كريمة ثقيلة
1 1/4 كوب جبن مسكربون
4 ملاعق كبيرة سكر الحلويات بالإضافة إلى القليل للتزيين
ملعقة صغيرة فانيليا
قشر ليمونة
1 1/2 كوب فراولة
2 1/2 كوب من التوت
طريقة العمل
الكريب
في وعاء كبير ، أضيفي الدقيق والسكر والملح واخلطيهم معًا
اصنعي حفرة في المنتصف ، وأضيفي البيض وقليل من الحليب
اخفقيهم معًا وأضيفي الحليب تدريجيًا لعمل خليط ناعم
اتركيه في الثلاجة لمدة 30 دقيقة على الأقل
تدهن مقلاة بالزيت وتغرف بطبقة رقيقة من الخليط
ينضج الكريب واحدًا تلو الآخر حتي نصنع حوالي 15
يرص الكريب بالتناوب بين ورق الزبدة والكريب حتى لا يلتصق ببعضهم البعض
توضع جانبا حتى تبرد تماما
لحشوة الكريب
في وعاء متوسط ، اخفقي الكريمة الثقيلة والماسكاربوني وسكر الحلويات والفانيليا وبرش الليمون حتى تتماسك
بعد ذلك ، ضعي 5 فطائر حول جوانب قالب كعك
وتأكدي من أن الفطائر تغطي الجوانب وتغطي الجزء السفلي جزئيًا مع القليل من البروز على الجانب العلوي.
ضعي قطعة كريب في قاع القالب
بعد ذلك ، ضعي القليل من الكريمة في قاع الصينية
ضعي طبقة من الفراولة فوقها
ثم ضعي فطيرة أخرى في الأعلى
تليها الكريمة
ثم التوت
اتبعي عملية التحضير باستخدام الفراولة ثم توت العليق حتى تستخدمي كل الفطائر باستثناء قطعة واحدة
بعد ذلك ضعي الفطيرة النهائية أعلى الطبقة الأخيرة
اطوي الجوانب المتدلية فوق الجزء العلوي من الفطيرة النهائية
ثم ضعيها في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل
ترفع من الثلاجة ويضاف القليل من الفراولة والتوت فوقها
تزين بالسكر البودرة حسب الرغبة
ثم تقطع إلى شرائح وتقدم
تعليقات
إرسال تعليق