القائمة الرئيسية

الصفحات

أحدث الموضوعات

طريقة عمل سلطة الكسكس بالدجاج الحار


 وصفة مميزة للدجاج المغطي بالهريسة مع كسكس القمح الكامل والنعناع الطازج وعصير الليمون 


مقادير سلطة الكسكس بالدجاج الحار

3 ملاعق كبيرة معجون هريسة حارة

525 جرام صدور دجاج

150 جرام كسكس القمح الكامل

200 جرام بازلاء مجمدة

ليمون معصور

خيار مقطع مكعبات

15 جرام نعناع طازج مقطعة ناعماً

10 جرام بقدونس طازج مفروم ناعم

60 جرام زيتون أخضر منزوع النواة (اختياري)

بصلة حمراء مقطعة 

50 جرام جبن قليل الدسم مفتت


طريقة عمل سلطة الكسكس بالدجاج الحار

سخن الفرن على 220 درجة مئوية 

ضعي الهريسة والدجاج في وعاء وقلبيه جيدًا لتغليف الدجاج 

انقلي الدجاج إلى صينية للخبز واسكبي أي بقايا هريسة من الوعاء عليها

اشويها لمدة 15-20 دقيقة حتى تصبح ذهبية اللون ولزجة وتنضج

في هذه الأثناء ، ضعي الكسكس في وعاء عازل للحرارة 

يسكب أكثر من 400 مل من الماء المغلي ويغطى ويترك لمدة 10 دقائق حتى يتماسك 

تطهى البازلاء في قدر من الماء المغلي لمدة 3 دقائق حتى تنضج

يقلب الكسكس بالشوكة لفصل الحبوب عن بعض 

يضاف له عصير الليمون والبازلاء والخيار والأعشاب والزيتون والبصل ويقلب جيداً 

قطعي صدور الدجاج إلى شرائح وضعيها فوق الكسكس

تفتت الجبنة وتوضع فوقها الأعشاب المتبقية

هل اعجبك الموضوع :
author-img
كاتبة مقال إجتماعي بصحف خليجية وفرنسية، كاتبة وصفات محترفة ومتخصصة بشؤون المرأة والطفل، مدير تحرير والمدير الإقليمي لدول شمال أفريقيا لصحف سعودية للتواصل Nevenabbas88@gmail.com

تعليقات

محتويات الوصفة