ناجتس الدجاج من الوجبات المفضلة خاصة للأطفال وتعتبر وجبة سهلة وسريعة في إعدادها وطرق تحضيرها
مقادير عمل ناجتس الدجاج
2 صدر دجاجة منظف بدون جلد وعظم
ملح وفلفل وبهارات دجاج
ملعقة صغيرة بودرة مرقة الدجاج
حبة بطاطس مسلوقة
ملعقة كبيرة بودرة ثوم + بودرة بصل
2 حبة بيض
فتات خبز
بيض مخفوق
دقيق
زيت للقلي
طريقة العمل
يفرم الدجاج في الكبة مع الملح والفلفل والبهارات ومرق الدجاج البودرة وبودرة الثوم والبصل حتي يصبح ناعم قليلاً
يضاف له 2 حبة البيض والبطاطس بعد أن تهرس ويطحن المزيج مرة أخري حتي نحصل علي عجين دجاج متماسك
يفرد الخليط بين ورقتين زبدة
ثم يوضع في الفريزر ساعتين
يخرج ويقطع بالحجم المناسب
يوضع في الدقيق
ثم البيض المخفوق
ثم فتات الخبز أو البقسطام
يترك بالثلاجة 10 دقائق
ثم يقلي في الزيت حتي يصبح ذهبي اللون
أو يمكن حفظه وتجميده بالفريزر مدة شهرين
تعليقات
إرسال تعليق