لا يوجد شيء مثل النكهات الصينية لكسر بعض الروتين وهذا الطبق من مكعبات صدر الديك الرومي المقلية مع الخضار والصلصة الحلوة والحامضة يمكن تحضيرها في دقائق قليلة والتمتع بطعم لذيذ لها
مقادير الوصفة
كيلو ونصف صدر رومي منظف ومقطع الى مكعبات صغيرة
كوب خل
بصلة
3 فص ثوم مهروس
فلفل احمر
2 جزر
ملعقة كبيرة بابريكا حلوة
ملعقة صغيرة ملح
زيت للقلي
لتحضير الصلصة الحلوة والحامضة
1/2 كوب صلصة الصويا
2 ملاعق كبيرة عسل
ملعقة صغيرة سكر
¼ كوب خل
½ ملعقة صغيرة ملح
ملعقة كبيرة دقيق ذرة
طريقة عمل الوصفة
تنقع مكعبات الديك الرومي في الخل لمدة 30 دقيقة ثم نشطفها ونصفيها جيداً
يقشر البصل ويقطع إلى مكعبات
يقطع الفلفل الأحمر إلى مكعبات
يقطع الجزر إلى دوائر رفيعة
سخني القليل من الزيت في مقلاة كبيرة
اقلي البصل حتى يصبح نصف شفاف
نضيف الثوم المهروس ونخلط
نضيف مكعبات الفلفل ودوائر الجزر ونقلى مع التحريك لمدة خمس دقائق
نضيف مكعبات الديك الرومي وتتبل بالبابريكا والملح ونقلى كل شيء معًا حتى يتحول لون اللحم إلى اللون الأبيض
اخلطي جميع مكونات الصلصة ما عدا دقيق الذرة واسكبيها في المقلاة
يغطى بغطاء ويطهى على نار متوسطة لمدة 10 دقائق
قلبيه ثم أزيلي نصف كوب من السائل من الصلصة
اخلطي السائل مع دقيق الذرة حتى يذوب دقيق الذرة
ارفعي النار وأعيدي السوائل إلى المقلاة وحركيها
اتركيها لدقيقة أخرى قبل إطفاء النار
ثم يغرف ويقدم
تعليقات
إرسال تعليق