القائمة الرئيسية

الصفحات

طريقة عمل المايونيز الشيف حسن

المايونيز الشيف حسن : من الاشياء التى اصبح لا غنى فى المنضددة هي المايونيز والكاتشب ولا يخلو اى مطعم خارجى من تقديمها بجانب الاكلات المتنوعة لانها تعطى نكهة وطعم رائع للطعام واصبحت جزء لا يتجزا من تقديم الطعام وخاصة فى المطاعم ولذلك قررنا نقدم لكم طريقة تحضير المايونيز فى المنزل بابسط المكونات وبطريقة صحية وسهلة التحضير من الرائع دائما الشيف حسن .
طريقة عمل المايونيز الشيف حسن

المقادير والمكونات لعمل المايونيز فى المنزل

  • بيضة مبسترة
  • معلقة خل
  • نصف لتر زيت درة
  • ملح
  • فلفل أبيض
شاهد ايضا : طريقة عمل الكاتشب للشيف حسن

الخطوات وطريقة تحضير المايونيز فى البيت

  1. في بولة نضع البيضة ونضع عليها معلقتين من الماء ونضربهم جيدا قبل وضعهم علي النار
  2. في حلة علي النار بها ماء ساخن نضع البولة ونقلب حتي نحصل علي القوام الكريمي من 3 الي 4 دقائق واتركه يبرد حتي يصبح بدرجة حرارة الغرفه لابد للزيت والبيض يكون بدرجة حرارة واحدة لو البيض دافئ لابد ان يكون الزيت دافئ لو البيض بدرجة حرارة الغرفة لابد للزيت ان يكون بدرجة حرارة الغرفة
  3. نحضر البولة ونضع المسطردة ونضيف فلفل ابيض وايضا شوية من الملح وبعد ذلك نضيف خيط رفيع من الزيت ونوع الزيت يتوقف طعم المايونيز ونضع الزيت ونقبل جيدا حتي يربط معايا وبهذه الطريقة يمكن يعود معاكي لمدة اسبوعين او لمدة شهر طالما البرطمان مقفل
  4. لو نزل مجموعة زيت كتير اقوم بالضرب بسرعة حتي الم الزيت ويربط معايا
  5. لو حل المايونيز منك هاتعملي ايه هاتجيبي بيضة مسلوقة ونحضر صفار البيضة ونهرسه ونضع زيت كتير ونحله الي عملنها ونلف عكس ولو عايزين نربطه تاني نحضر صفار البيضة وانزل عليها بالخليط الي عملنها ونخلط حتي يربط معايا ونلف في اتجاه واحد وفي هذه الحالة نضيف حوالي نصف كوب من الزيت وبعد ذلك نحضر شوية من الخل ونضفهم ونضرب الخليط جيدا وبعد ذلك نقدمه وبالصحة والعافية

هذه الوصفه مقدمة من تطبيق وموقع وصفات للشيف حسن ونتمنى لكم الصحة والعافية ونورتونا دائما ونتمنى الوصفه ان تنال اعجابكم  .

هل اعجبك الموضوع :

تعليقات

محتويات الوصفة