الفطير المشلتت من الوصفات اللذيذة والتي تبعث التدفئة خلال فصل الشتاء
مقادير الوصفة
كيلو دقيق أبيض
ملعقة ملح صغيرة
ماء للعجن
سمنة بلدي
كريمة
زيت
طريقة العمل
يقلب الدقيق والملح
يضاف لهم الماء ويعجن بالتدريج حتى نحصل علي عجين متماسك
تقسم العجينة إلى 6 قطع
تفرد بشكل دائري علي سطح مدهون بالزيت حتى تصبح رقيقة للغاية جداً
يدهن العجين بالسمنة والكريمة
ثم تطوي للداخل علي شكل ظرف
توضع بصينية مدهونة سمنة
تخبز في فرن ساخن
حتى تصبح ذهبية اللون ومقرمشة
ثم تخرج وتقدم ساخنة مع العسل والقشطة والجبن
تعليقات
إرسال تعليق