المقادير
للكب كيك
150 جرام زبدة غير مملحة بدرجة حرارة الغرفة
150 جرام سكر بني ناعم ذهبي
3 حبات بيض مخفوق
125 جرام دقيق أبيض ذاتي التخمير
25 جرام مسحوق الكاكاو
½ ملعقة صغيرة مسحوق الخبز
نصف ملعقة توابل مختلطه
50 جرام زبيب
لتحضير كريمة الزبدة
50 جرام زبدة غير مملحة
200 جرام سكر بودرة
طريقة العمل
يسخن الفرن مسبقًا إلى 180 درجة مئوية
ضعي 12 ورقة كب كيك في قالب كب كيك
نضع الزبدة والسكر في وعاء الخلط ونخفق بملعقة خشبية أو خلاط كهربائي حتى يصبح الخليط خفيفًا
ضعي البيض تدريجيًا قليلاً في كل مرة حتى يصبح المزيج ناعمًا
يضاف الدقيق ومسحوق الكاكاو ومسحوق الخبز والبهارات والزبيب حتى يصبح المزيج ناعمًا
املئي ثلثي كل علبة كب كيك بالخليط
اخبزيها لمدة 20-25 دقيقة حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً ويصبح متماسكاً
لعمل كريمة الزبدة
ضعي الزبدة في وعاء مع 1-2 ملعقة صغيرة من الماء المغلي
أضيفي السكر البودرة واخفقيها حتى تصبح ناعمة
توضع في كيس حلواني
يزين الكب كيك بالطريقة المفضلة ويقدم
تعليقات
إرسال تعليق