تقدم هذه الصلصة الحلوة إضافة رائعة إلى عدد لا يحصى من الحلويات من الآيس كريم إلى الكعك والقهوة والبراونيز
مقادير الوصفة
1 كوب سكر
1/4 كوب ماء
1/2 كوب زبدة
1/2 كوب كريمة ثقيلة
1/4 ملعقة صغيرة ملح بحري ناعم
1/2 ملعقة صغيرة من الفانيليا
طريقة العمل
في قدر اخلطي السكر والماء
يحرك المزيج ثم يطهى على نار متوسطة حتى يذوب السكر حوالي 3-4 دقائق
ارفعي الحرارة إلى متوسطة واطهي الصلصة مع تحريك المقلاة من حين لآخر حتى يصبح لونها كهرمانيًا حوالي 6-8 دقائق
أضيفي الزبدة وقلبيها قليلاً أو حركيها حتى تذوب
بمجرد ذوبان الزبدة يرفع عن النار
تضاف الفانيليا والكريمة الثقيلة والملح
سوف تغلي مرة أخرى ولكنها ستهدأ بسرعة
اخفقي أو قلبي مرة أخرى
ثم اتركيه يبرد قبل نقله إلى مرطبان
ضعيه في الثلاجة
تعليقات
إرسال تعليق