الجوزيه على طريقة غاده التلى : حلوى لذيذه وخفيفه جدا وبمكونات بسيطه مناسبه جدا كطبق جانبى فى الحفلات والمناسبات والأعياد هذه الطريقه مجربه وناجحه اتبعى الوصفه وجهزيها مع أطفال وأدخلى السرور قلبهم نتمنى أن تنال الوصفه إعجابكم .
المقادير ومكونات الجوزية
- كوبان من دقيق
- شيكولاتة دهن (نوتيلا أو نوسه)
- كراميل (أحضريه من السوبر ماركت او جهزيه بنفسك)
- علبة من الحليب المكثف محلى
- 200 جرام من الزبده
- ربع كوب من النشا
- كوب سكر باودر
- فانيليا
- بيضه واحده
طريقة تحضير الجوزيه
- أولا ضعى الزبده فى العجان واضربيها لتصبح طريه ثم ضيفى السكر الباودر واضربيهم حتى يختلطوا بشل جيد
- ثم ضيفى البيضه والفانيليا للعجان واضربى
- ثم ضعى النشا على الدقيق وقلبيهم ثم ضيفيهم للعجان مع باقى المكونات واخلطيهم جيدا حنى تحصلى على عجينه طريه ومتماسكه
- ثم ضعى العجين فى الثلاجه لمده من عشر الى خمسة عشر دقيقه
- ثم خذى قطعه من العجين وشكليها على شكل كره صغيره ثم ضعيها فى الماكينه وأغلقى عليها واتركيها أربع أو خمس دقائق
- ثم ضعى شيكولاتة الدهن فى كيس وضعى منها داخل الجويه والصقى كل اثنان ببعض
- ونفس الخطوه فى الكراميل والصقيهم ببعض
بعض الملحوظات المهمه لنجاح الجوزيه وطريقه أخرى لتزينها
- ماكينة الجوزيه متاحه عند محلات مستلزمات الحلويات
- استخدمى سكر باودر ليذوب جيدا
- يفضل استخدام فانيليا سائله
- يمكنك إحضار كوب جوز هند مبشور وبعد أن تضعى بداخل الجوزيه كراميل وتلصقى اثنان ببعض ادهنيها من الخارج بشيكولاتة الدهن ثم ضعيها فى جوز الهند ليشكل طبقه عليها
- أو أحضرى مكسرات مبشوره واستخدميها ايضا بدلا من جوز الهند لتشكل طبقة مكسرات
- لا تتركيها فى الماكينه أكثر من خمس دقائق حتى لا تحترق
- يمكنك الإستغناء عن ملعقه كبيره من الدقيق وتضعين بدلا منها ملعقه كبيره من الكاكاو لتصبح جوزيه بالشيكولاته
- إذا لم يتوفر عندك ماكينة الجوزيه خذى كره صغيره من العجين وشكليها على شكل بيضاوى
- ثم اضغطى عليها باستخدام شوكه ثم أحضرى صينيه وافرشى بها ورقة زبده وضعى بها الجوزيه وأدخليها الفرن
تعليقات
إرسال تعليق